Tipps zur Verwendung einer Kompakt-Küchenmaschine beim Backen
Wir alle wissen, dass ein Standmixer beim Backen für luftig-leichte Kuchen, gut durchgebackene Teige und samtig-glatte Glasuren sorgt – ganz zu schweigen davon, dass er dir viel Zeit und Aufwand erspart.
Auch wenn man bei Kompakt-Küchenmaschinen nicht sofort an Backen denkt, sind diese multifunktionalen Geräte in der Küche durchaus in der Lage, eine Reihe von Backaufgaben zu bewältigen. Unser vielseitiges Sortiment an leistungsstarken Kompakt-Küchenmaschinen verfügt über zahlreiche Funktionen und Aufsätze, mit denen du deine Zutaten zerkleinern, mischen, schlagen und kneten kannst, sowie über eine variable Geschwindigkeitseinstellung, die dir volle Kontrolle und Flexibilität bei der Arbeit bietet. Egal, ob du schon ein Experte in Sachen Falten und Schlagen bist oder gerade erst anfängst, wir zeigen dir, wie nützlich eine Kompakt-Küchenmaschine beim Backen sein kann.
Bei welchen Backaufgaben kann eine Kompakt-Küchenmaschine helfen?
Kompakt-Küchenmaschinen werden in der Regel hauptsächlich zum Zerkleinern, Schneiden, Raspeln und Mischen großer Mengen von Zutaten verwendet. Natürlich sind all diese Funktionen nützlich, wenn du backst, zum Beispiel wenn du Butterwürfel für deine Backmischung brauchst. Aber sie können noch so vieles mehr. Hier sind nur einige der Möglichkeiten, wie du mit einer Kompakt-Küchenmaschine beim Backen Zeit und Aufwand sparen und köstliche Ergebnisse erzielen kannst.
Kneten von Teig für süße und herzhafte Pasteten
Wenn du deine Kompakt-Küchenmaschine zum Kneten von dichtem Teig verwenden willst, musst du darauf achten, dass der Motor stark genug ist und die Schüssel ein ausreichendes Fassungsvermögen hat, um die Aufgabe zu bewältigen. Mit seinem 1300-Watt-Motor und der 4-Liter-Schüssel ist die MultiPro Excel der Aufgabe mehr als gewachsen. Verwende den Messerklingenaufsatz, um die Zutaten zu kneten. Die variable Geschwindigkeitseinstellung hilft dir dabei, den Teig nicht zu sehr zu kneten. Wenn du dir nicht sicher bist, welche Geschwindigkeit du verwenden sollst, wählt die automatische Geschwindigkeitsfunktion die richtige Einstellung für dich aus.
Kuchen- oder Teigmischungen
Mit der Messerklinge lässt sich Kuchenteig schnell und gleichmäßig verrühren. Für einige Rezepte kannst du den doppelten Metallschneebesen verwenden, um Butter und Zucker zusammen zu schlagen, bis sie leicht und schaumig sind.
Noten hakken
Een foodprocessor maakt het fijnhakken van grote hoeveelheden noten een fluitje van een cent. Bevestig gewoon het meshulpstuk en doe de noten in de hoofdkom. Gebruik de variabele snelheidsinstellingen om te bepalen hoe glad de consistentie is die je uiteindelijk krijgt. Kleinere hoeveelheden kunnen ook worden gehakt met behulp van het multi-molenhulpstuk.
Notenboter maken
Notenboters zoals amandelboter zijn heerlijk om in baksels te gebruiken en geven een extra smaakdimensie aan zelfgemaakte koekjes of muffins. Met een foodprocessor is het zo gemakkelijk om jouw eigen notenboter te maken, en het beste is dat je de smaken kunt mengen om jouw eigen perfecte mix te creëren (je kunt ook zaden toevoegen).
Doe de noten van jouw keuze in de kom en blend ze met het mesblad tot een grove pasta. Voeg olie toe om de consistentie te krijgen die jij wilt.
Slagroom maken
Gebruik een foodprocessor om slagroom te maken, zonder rommel op het werkblad. Het unieke dubbele metalen gardehulpstuk van de MultiPro past op de spindel in het midden van de kom en werkt met het deksel op zijn plaats. Zodra de garde is bevestigd, giet je de room in de kom, plaats je het deksel terug en kloppen maar. Om meer lucht in het mengsel te laten komen, kun je de vultrechter verwijderen terwijl je klopt; zo gaat het ook sneller.
Fruit blenden
Blend kleine hoeveelheden vers fruit, zoals zachte bessen, tot een snelle puree om toe te voegen aan room en botercrème voor jouw bakcreaties. Gevriesdroogd fruit biedt ook een echte extra smaakpunch aan botercrème. Gebruik het multi-molenhulpstuk om het tot een fijn poeder te vermalen en de perfecte consistentie te krijgen, en meng het dan tot een botercrème die superglad is en gemakkelijk op taarten en cupcakes kan worden gespoten.
Taarten maken met een foodprocessor
Taarten maken met een foodprocessor
Heb je op het laatste ogenblik een taart nodig voor onverwachte gasten of een vergeten verjaardag? Hier kan een foodprocessor echt uitkomst bieden. De meeste cakes die met een foodprocessor worden gemaakt, worden volgens de 'all in one' methode gemaakt, waarbij alle ingrediënten tegelijk in de kom worden gedaan en met het mesblad worden samengeklopt tot een gelijkmatig cakebeslag. Voor het beste resultaat zorg je ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, want de boter moet echt zacht zijn om de messen schoon te houden.
Wat zijn de verschillen tussen een foodprocessor en een keukenmachine?
Foodprocessors zijn niet alleen in staat om voedsel in enkele seconden klaar te maken, maar kunnen ook een hele reeks baktaken snel en efficiënt aan, van hakken, malen en mixen tot kloppen, roeren en kneden. Ze zijn ideaal als je af en toe graag bakt, maar niet het budget of de ruimte hebt om ook nog een aparte keukenmachine te hebben.
Als je een enthousiaste thuisbakker bent, zijn er speciaal voor jou keukenmachines ontworpen. Hun belangrijkste sterke punten zijn kneden, mixen en kloppen, en hun ruime komcapaciteit betekent dat je in grote hoeveelheden kunt bakken. Voor onze keukenmachines zijn verschillende extra hulpstukken verkrijgbaar, die je kunt gebruiken om te snijden of te malen, maar in de eerste plaats is een keukenmachine ontworpen om je te helpen met gemak te mixen, te kloppen en te kneden.
Ontdek het Kenwood-assortiment
Ons assortiment foodprocessors zit boordevol intuïtieve functies en is verkrijgbaar in verschillende capaciteiten en met een ruime keuze aan hoogwaardige, robuuste hulpstukken om vrijwel elke taak sneller en gemakkelijker te maken, zodat jij de tijd hebt om te genieten van jouw gerecht of baksel.
