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Weihnachtsrezept-Sammlungen - Kenwood App Special

Entdecke dieses Jahr eine weihnachtliche Rezeptsammlung, die das Kochen und Backen in der Weihnachtszeit einfacher machen und deine Familie und Freunde begeistern. Unsere Rezepte liefern dir sämtliche Inspirationen für festliche, süße Leckereien, und in unseren Rezeptkollektionen ""Festtags-Dinner"" und ""Heiligabend-Dinner"" findest du die perfekten Rezepte für dein zauberhaftes Weihnachtsfest.

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In der Weihnachtsbäckerei

Hier findest du eine Sammlug von süßen festlichen Köstlichkeiten, die du dieses Jahr auf deinen Festtisch zaubern kannst. Die Kenwood Rezeptsammlung mit köstlichen, süßen Spezialitäten versüßt dir die Weihnachtszeit. Sie enthält all deine saisonalen Favoriten, beginnend beim einfachen Kuchen, um die kleinen Gäste während der Feiertage zu verwöhnen, bis hin zu umwerfenden, süßen Kunstwerken, die mit unkomplizierten und erprobten Rezepten den Wow-Faktor für jeden festlichen Anlass bringen.

Ein klassisches Schokoladenbiskuit-Rezept, das sich auf verschiedene Weise zu einem köstlichen Hingucker für dein Weihnachtsessen aufpeppen lässt.

Schokoladen-Smash-Kuchen

Eine spektakuläre Schokoladenkuppel-Torte, ein genussvolles Highlight zum Abschluss jedes Weihnachtsfestes, das mit unserer Cooking Chef XL ganz einfach zubereitet wird.
Zu Beginn stellst du die Schokoladenkuppel her. Schmelze 250 g Schokolade mit der Voreinstellung für das Schmelzen von Schokolade. Lege eine kleine Schüssel mit Frischhaltefolie aus und bestreiche die Innenseite mit 2-3 Esslöffeln geschmolzener Schokolade. Danach 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und den Vorgang noch zweimal wiederholen. Die Schokoladenbiskuitböden zubereiten, backen und abkühlen lassen, dann die Buttercreme zubereiten. Für den Aufbau und die Dekoration die Torten zurechtschneiden, mit Buttercreme füllen und auch außen mit einer dünnen Schicht Buttercreme die Seiten bedecken. 20 Minuten lang kühl stellen. Die Torte mit den von dir ausgewählten Süßigkeiten und essbaren Dekorationen verzieren. Schokoladenkuppel vorsichtig aus der Schüssel nehmen, die Plastikfolie abziehen und mit essbarem Goldspray besprühen. Im Video siehst du, wie das am besten funktioniert.
Die Kuppel vorsichtig auf die Torte legen und mit den selbst ausgewählten Zutaten dekorieren. Wenn der Kuchen fertig ist, die Kuppel durchbrechen, um die Überraschung zu enthüllen und servieren. Das vollständige Rezept ist in der Kenwood World App zu finden.
Wenn du unsere wunderschöne, festliche Waldtorte kreieren möchtest, verwende das gleiche Rezept für den Schokoladenbiskuit und die Schokoladenbuttercreme. Befolge unsere Schritte für die Dekorationsmethode, die diese Torte in einen magischen Wald verwandelt.

Festliche Waldtorte

Schneide die Torten mit den Werkzeugen aus dem Kenwood Torten Dekorationsset zurecht, fülle sie mit der Buttercreme und überziehe sie dann mit einer dünnen Schicht Buttercreme auf allen Seiten. Danach 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann die Torte mit der restlichen Buttercreme bestreichen. Verwende einen dünnen Holzspieß, um den Baumrindeneffekt an den Seiten der Torte zu machen. Kühl stellen, bis die Torte dekoriert wird.Die Baiser-Bäume und die Fliegenpilz-Dekoration anfertigen, backen und vollständig abkühlen lassen. Im Video werden die Details zur Dekoration näher gezeigt.
Zum Verzieren und Veredeln 30 g Kokosraspeln mit einem Tropfen grüner Lebensmittelfarbe und 20 g gehackten Pistazien (optional) vermischen, um den Waldbodeneffekt zu erzielen und streue diese über den Kuchen. Mit den Baiserbäumen und Fliegenpilzen dekorieren, mit essbarem Goldstaub oder Puderzucker bestäuben und servieren.

Alternatives Abendessen an Heiligabend

Für den Heiligabend haben wir die perfekte Auswahl für dein Weihnachtsessen. So wird der Abend zu einem unvergesslichem Erlebnis. Mit Kenwood entfliehst du dem Stress, wenn es darum geht, für die Familie ein Festmahl zu zaubern. Freue dich auf eine wunderbare Zeit mit diesen köstlichen Ideen. Probiere als Vorspeise das Räucherlachs-Tartar. 

Räucherlachs-Tartar

Für das Räucherlachstatar mit dem Multi-Zerkleinerer Aufsatz und der feinen Raspelscheibe 1 rote Paprika, 50 g Stangensellerie und 100 g Karotten auf Stufe 1 raspeln.  In die Rührschüssel geben, das Koch-Rührelement einsetzen und 500 g fein gehackten Räucherlachs, 1 gewürfelte Avocado, 50 g gehackte Kirschtomaten und 20 g gehackte Kapern zusammen mit 2 EL Olivenöl, 1 EL frischem Zitronensaft und 1 TL Thymianblättern 1 Minute lang auf Stufe 1 mixen. In Schalen oder kleinen Gläsern servieren und mit frischer Gurke und Dillzweigen garnieren.
Mit der großen Auswahl an Rezepten in unserer Heiligabend-Dinner-Kollektion kannst du Gerichte wie etwa ein Risotto mit Pilzen und Gänseleber oder den Kranz mit Apfel-Wurstfüllung ganz einfach zubereiten. Noch dazu ist dieser Kranz ein echter Eyecatcher am Tisch. 

Festtagsdinner

Ganz gleich, ob du ein Fest mit der Familie feierst oder mit Freunden ins neue Jahr startest - mit dieser sorgfältig zusammengestellten Auswahl an leckeren Rezepten kannst du ohne viel Aufwand feiern. Von Häppchen und Vorspeisen bis hin zu eleganten Gerichten für den Esstisch - Kenwood hilft dir, deine Feierlichkeiten mühelos zu gestalten, damit du die Festtage genauso genießen kannst wie deine Gäste. Eröffne dein Weihnachtsessen mit selbstgemachtem Blinis (Mini-Pfannkuchen) und beende es mit köstlichen Trüffeln aus Zartbitterschokolade und Passionsfrucht.

Blinis

Blinis sind Pfannkuchen, die normalerweise mundgerecht als Canapés serviert werden und mit Frischkäse, Räucherlachs und Dille belegt sind. 

Für den Blini-Teig 200 ml Milch, 1 TL Trockenhefe und eine Prise Zucker in der Rührschüssel 10 Minuten lang auf Stufe 2 mixen, dann 200 g Mehl, 3 Eier und eine Prise Salz in die Schüssel hinzufügen. Weitere 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren, dann den Teig mit der Voreinstellung 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, jeweils 1 Esslöffel Bliniteig hineingeben und die Blini portionsweise goldbraun ausbacken, dabei ab und zu wenden. Mit Zutaten nach Belieben garnieren und als Canapés oder Vorspeise servieren. Um bei den Weihnachtsvorbereitungen Zeit zu sparen, können die Blinis bereits am Vortag zubereitet werden.

Trüffel aus dunkler Schokolade und Passionsfrucht

Für die Trüffel 250 g Zartbitterschokolade, 90 ml Schlagobers, 150 g Passionsfruchtpüree, 1 Esslöffel Honig und 60 g Butter mit der Cooking Chef XL schmelzen. 2 Stunden lang kühlen, bis die Masse fest ist. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen. Weitere 30 Minuten oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. In Papierförmchen geben und servieren oder als Geschenk verpacken.