1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Pistacie og appelsinblomst kage

Pistacie og appelsinblomst kage

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
80 min
&
Forfatter
lorem ipsum

Ingredienser

Serveringer: 10
Giver: 1

150 g smør
150 g streusukker
4  æg
80 g almindeligt mel
1.5 tsk bagepulver
100 g pistacienødder
70 g malede mandler
2 tsk Frisk citron timian


250 g mascarpone
50 g streusukker
1 tsk Orange blomstervand (kagedekoration)
0.5 tsk vaniljeekstrakt


  Sliverede pistacienødder, efter behov
  kandiseret appelsinskal, efter behov


Anvisninger

TRIN 1/5

Skær smørret i tern, og lad det stå ved stuetemperatur for at gøre det blødt.

TRIN 2/5

Forvarm ovnen til 170 ºC.

Beklæd brødformen med bagepapir.

Sæt cremepiskeren på maskinen.

TRIN 3/5

Tilsæt de første to elementer af ingredienser 1 (smør, sukker) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, og montér stænkskærmen.

Bland ved hastighed 1 i ca. 1 minut, indtil blandingen er blandet.

Bland ved hastighed 3 i ca. 5 minutter, indtil blandingen er let og luftig.

Mens maskinen kører, skal du gradvist tilsætte de næste elementer af ingredienser 1 (æg) i blandeskålen.

Tilsæt en skefuld mel med hvert æg for at forhindre dejen i at stivne.

Bland ved hastighed 3 i 2 minutter, indtil det er blandet helt sammen.

Fjern cremepiskeren og sæt K-piskeren på.

Si de næste to elementer af ingredienser 1 (mel, bagepulver) i blandeskålen.

Bland ved min. hastighed i ca. 1 min., indtil blandingen er blandet.

Kom det syvende element af ingredienser 1 (hakkede mandler) i blandeskålen.

Bland ved min. hastighed i ca. 30 sekunder, indtil blandingen er blandet.

Tilsæt de resterende elementer af ingredienser 1 (appelsinblomstvand) i blandeskålen.

Bland ved lav hastighed i ca. 20 sekunder, indtil blandingen er blandet.

Kom dejen i den klargjorte brødform med en ske, og jævn toppen ud.

Bag ved 170 ºC i ca. 45-60 minutter, indtil en gaffeltest er ren.

Tag den ud af ovnen og lad den køle af i formen i 10 minutter.

Vend over på en rist for at køle helt af.

TRIN 4/5

Fjern K-piskeren og sæt cremepiskeren på.

Tilsæt ingredienser 2 (mascarpone, strøsukker, appelsinblomstvand, vaniljeekstrakt) i blandeskålen.

Bland ved hastighed 1 i ca. 5 minutter, indtil blandingen er luftig og glat.

TRIN 5/5

Når kagen er helt afkølet, toppes den med glasur.

Pynt med pistacienødder og kandiserede appelsinskiver.

  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Pistacie og appelsinblomst kage

Pistacie og appelsinblomst kage

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
80 min
&
Forfatter
lorem ipsum
Serveringer:10
Giver:1

Ingredienser


150 g smør
150 g streusukker
4  æg
80 g almindeligt mel
1.5 tsk bagepulver
100 g pistacienødder
70 g malede mandler
2 tsk Frisk citron timian


250 g mascarpone
50 g streusukker
1 tsk Orange blomstervand (kagedekoration)
0.5 tsk vaniljeekstrakt


  Sliverede pistacienødder, efter behov
  kandiseret appelsinskal, efter behov

Anvisninger

TRIN 1/5

Skær smørret i tern, og lad det stå ved stuetemperatur for at gøre det blødt.

TRIN 2/5

Forvarm ovnen til 170 ºC.

Beklæd brødformen med bagepapir.

Sæt cremepiskeren på maskinen.

TRIN 3/5

Tilsæt de første to elementer af ingredienser 1 (smør, sukker) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, og montér stænkskærmen.

Bland ved hastighed 1 i ca. 1 minut, indtil blandingen er blandet.

Bland ved hastighed 3 i ca. 5 minutter, indtil blandingen er let og luftig.

Mens maskinen kører, skal du gradvist tilsætte de næste elementer af ingredienser 1 (æg) i blandeskålen.

Tilsæt en skefuld mel med hvert æg for at forhindre dejen i at stivne.

Bland ved hastighed 3 i 2 minutter, indtil det er blandet helt sammen.

Fjern cremepiskeren og sæt K-piskeren på.

Si de næste to elementer af ingredienser 1 (mel, bagepulver) i blandeskålen.

Bland ved min. hastighed i ca. 1 min., indtil blandingen er blandet.

Kom det syvende element af ingredienser 1 (hakkede mandler) i blandeskålen.

Bland ved min. hastighed i ca. 30 sekunder, indtil blandingen er blandet.

Tilsæt de resterende elementer af ingredienser 1 (appelsinblomstvand) i blandeskålen.

Bland ved lav hastighed i ca. 20 sekunder, indtil blandingen er blandet.

Kom dejen i den klargjorte brødform med en ske, og jævn toppen ud.

Bag ved 170 ºC i ca. 45-60 minutter, indtil en gaffeltest er ren.

Tag den ud af ovnen og lad den køle af i formen i 10 minutter.

Vend over på en rist for at køle helt af.

TRIN 4/5

Fjern K-piskeren og sæt cremepiskeren på.

Tilsæt ingredienser 2 (mascarpone, strøsukker, appelsinblomstvand, vaniljeekstrakt) i blandeskålen.

Bland ved hastighed 1 i ca. 5 minutter, indtil blandingen er luftig og glat.

TRIN 5/5

Når kagen er helt afkølet, toppes den med glasur.

Pynt med pistacienødder og kandiserede appelsinskiver.

Bemærkninger