Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering

Mokkakage

Denne nemme one-tin bake resulterer i en saftig, fyldig chokoladekage, toppet med en lækker smørcreme med kaffesmag og dryppet med smeltet chokolade.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
90 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum

Denne opskrift er tilberedt med:

Produkt KENWOOD GO RØREMASKINE KZM35.000GY KENWOOD GO RØREMASKINE KZM35.000GY
KZM35.000GY

Ingredienser

Serveringer: 12
Giver: 1
Til kagen
250 g almindeligt mel
75 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
2 tsk bikarbonat af soda
0.5 tsk salt
300 g lysebrunt sukker
2  æg
100 g vegetabilsk olie
225 ml creme fraiche
225 ml kaffe, varm

Til kaffesmørcremen
1 spsk instant kaffe granulat
1 spsk vand, varm
250 g flormelis
125 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur

Til dekorationen
50 g mørk chokolade, smeltet
30 g usaltet smør, smeltet
50 g blancherede hasselnødder, groft hakket


Anvisninger

TRIN 1/4

Tilberedning af kagen
Forvarm ovnen til 180 ºC.
Smør en bageform på 33 cm x 23 cm, og beklæd den med pergamentpapir, så kanterne overlapper hinanden.
Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og bikarbonat ned i en skål.
Tilsæt æg, vegetabilsk olie, creme fraiche, kaffe, salt, lysebrunt sukker og melblandingen i skålen til apparatet.
Sæt piskeriset på.
Pisk i 3 minutter ved hastighed 3, indtil det er blandet sammen.
Tip: Start på hastighed Min, og øg hastigheden gradvist.
Kom blandingen i formen.
Bag i 25 minutter ved 180 °C, indtil et spyd kommer rent ud.
Hold ovnen tændt på 180 °C.
Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af i formen i 20 minutter.
Løft derefter det overhængende pergamentpapir, og flyt kagen over på en rist, så den kan køle helt af.

TRIN 2/4

Beklæd en bageplade med pergamentpapir.
Kom hasselnødder på bagepladen, og fordel dem jævnt.
Bag i 5 minutter ved 180ºC, indtil de er gyldenbrune.
Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af.

TRIN 3/4

Tilberedning af kaffesmørcreme
Tilsæt kaffegranulat og varmt vand i en skål, og rør rundt, indtil kaffen er opløst.
Rengør apparatets skål, og sæt K-beateren på.
Tilsæt smør, flormelis og varm kaffe i Appliance-skålen.
Bland i 2 minutter på hastighed 1, og skrab derefter skålen.
Tip: Start på hastighed Min, og øg hastigheden gradvist.
Bland i 2 minutter på hastighed 1.
Tip: Tilsæt et par spiseskefulde mælk, hvis blandingen er for tyk.
Placer kagen på et serveringsbræt.
Fordel kaffesmørcremen jævnt på toppen af kagen.

TRIN 4/4

Tilsæt smeltet chokolade og smeltet smør i en ren skål.
Bland, indtil det er blandet.
Brug en gaffel til at dryppe den smeltede chokolade over kagen.
Drys de ristede hasselnødder over.

 

Servér.

 

Erstatninger
Varm kaffe kan erstattes med varmt vand.
Mørk chokolade kan erstattes med mælkechokolade.


Opbevares i køleskabet i op til 3 dage.

Mokkakage

Denne nemme one-tin bake resulterer i en saftig, fyldig chokoladekage, toppet med en lækker smørcreme med kaffesmag og dryppet med smeltet chokolade.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
90 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum
Serveringer:12
Giver:1

Ingredienser

Til kagen
250 g almindeligt mel
75 g kakaopulver
1 tsk bagepulver
2 tsk bikarbonat af soda
0.5 tsk salt
300 g lysebrunt sukker
2  æg
100 g vegetabilsk olie
225 ml creme fraiche
225 ml kaffe, varm

Til kaffesmørcremen
1 spsk instant kaffe granulat
1 spsk vand, varm
250 g flormelis
125 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur

Til dekorationen
50 g mørk chokolade, smeltet
30 g usaltet smør, smeltet
50 g blancherede hasselnødder, groft hakket

Denne opskrift er tilberedt med: lorem ipsum KZM35.000GY
lorem ipsum KZM35.000RD

Anvisninger

TRIN 1/4

Tilberedning af kagen
Forvarm ovnen til 180 ºC.
Smør en bageform på 33 cm x 23 cm, og beklæd den med pergamentpapir, så kanterne overlapper hinanden.
Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og bikarbonat ned i en skål.
Tilsæt æg, vegetabilsk olie, creme fraiche, kaffe, salt, lysebrunt sukker og melblandingen i skålen til apparatet.
Sæt piskeriset på.
Pisk i 3 minutter ved hastighed 3, indtil det er blandet sammen.
Tip: Start på hastighed Min, og øg hastigheden gradvist.
Kom blandingen i formen.
Bag i 25 minutter ved 180 °C, indtil et spyd kommer rent ud.
Hold ovnen tændt på 180 °C.
Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af i formen i 20 minutter.
Løft derefter det overhængende pergamentpapir, og flyt kagen over på en rist, så den kan køle helt af.

TRIN 2/4

Beklæd en bageplade med pergamentpapir.
Kom hasselnødder på bagepladen, og fordel dem jævnt.
Bag i 5 minutter ved 180ºC, indtil de er gyldenbrune.
Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af.

TRIN 3/4

Tilberedning af kaffesmørcreme
Tilsæt kaffegranulat og varmt vand i en skål, og rør rundt, indtil kaffen er opløst.
Rengør apparatets skål, og sæt K-beateren på.
Tilsæt smør, flormelis og varm kaffe i Appliance-skålen.
Bland i 2 minutter på hastighed 1, og skrab derefter skålen.
Tip: Start på hastighed Min, og øg hastigheden gradvist.
Bland i 2 minutter på hastighed 1.
Tip: Tilsæt et par spiseskefulde mælk, hvis blandingen er for tyk.
Placer kagen på et serveringsbræt.
Fordel kaffesmørcremen jævnt på toppen af kagen.

TRIN 4/4

Tilsæt smeltet chokolade og smeltet smør i en ren skål.
Bland, indtil det er blandet.
Brug en gaffel til at dryppe den smeltede chokolade over kagen.
Drys de ristede hasselnødder over.

 

Servér.

 

Erstatninger
Varm kaffe kan erstattes med varmt vand.
Mørk chokolade kan erstattes med mælkechokolade.

Bemærkninger