Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering

Mokka marmorkage

En fantastisk kage med marmoreffekt fra vanilje- og kaffesmagsblanding, spækket med kaffe, chokoladeglasur.

Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
70 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum

Ingredienser

Serveringer: 12
Giver: 1
Ingredienser 1
350 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur
350 g gyldent strøsukker
7  æg, mellem
300 g almindeligt mel
3 spsk bagepulver
0.5 tsk salt
1 tsk vaniljeekstrakt

Ingredienser 2
120 ml instant kaffe granulat
50 g kakaopulver, sigtet

Ingredienser 3 – chokoladeglasur
50 g mælkechokolade, brækket i stykker
50 ml instant kaffe granulat
150 g florsukker

Afslutning
  hasselnødder, efter behov, valgfri, finthakket
  Friske hindbær, efter behov, valgfri


Anvisninger

TRIN 1/6

Forvarm ovnen til 180 ºC

Smør formen og drys jævnt med mel

Sæt cremepiskeren på maskinen

TRIN 2/6

Sæt blandeskålen på maskinen

Tilsæt de første to elementer af ingredienser 1 (smør, sukker) i blandeskålen, og montér stænkskærmen

Start maskinen på min. hastighed og øg hastigheden gradvist

Bland på maks. hastighed i ca. 2 minutter til den er let og luftig

Mens maskinen kører, skal du gradvist tilsætte de næste tre elementer af ingredienser 1 (mel, æg, salt) i skålen

Bland på hastighed 4 i ca. 2 minutter, indtil det er blandet

Overfør halvdelen af dejen til en mellemstor skål, og sæt den til side

Tilsæt de resterende elementer af ingredienser 1 (mælk, vanilje) i blandeskålen

Bland ved hastighed 2 i ca. 2 minutter, indtil blandingen er jævn

Hæld dejen over i en separat mellemstor skål, og sæt den til side

TRIN 3/6

Tag blandeskålen, rengør den og sæt cremepiskeren i

Flyt dejen fra den første mellemstore skål til blandeskålen

Tilsæt ingredienser 2 (kaffe, kakaopulver) til blandeskålen

Bland ved hastighed 4 i ca. 1 minut, indtil det er blandet sammen

Overfør dejen fra blandeskålen og den gemte mellemstore skål til den tilberedte randform

Tilføj skiftevis en skefuld af hver dej, skift med farverne

Når du er færdig, skal du trække et spyd gennem blandingen for at skabe en marmoreffekt

Bag ved 180 ºC i 50 minutter, eller indtil en gaffeltest er ren

Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 10 minutter

Vend forsigtigt ud på en rist, og lad det køle helt af

TRIN 4/6

Læg det første element af ingredienser 3 (chokolade) i en lille skål

Smelt i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller indtil smeltet

Pas på ikke at brænde chokoladen

Lad køle af

Tag blandeskålen, rengør og den og sæt piskeriset i

Sæt blandeskålen på maskinen

Tilsæt ingredienser 3 (flormelis, kaffe) i blandeskålen

Bland ved hastighed 1 i 1 minut, indtil blandingen er jævn

Tilsæt den afkølede, smeltede chokolade fra den lille skål over i blandeskålen

Pisk ved hastighed 4 i 1 minut, til det er blandet sammen

TRIN 5/6

Dryp chokoladeglasuren på kagen

Pynt med hakkede hasselnødder

TRIN 6/6

Du kan også pynte kagen med friske hindbær

Mokka marmorkage

En fantastisk kage med marmoreffekt fra vanilje- og kaffesmagsblanding, spækket med kaffe, chokoladeglasur.

Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
70 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum
Serveringer:12
Giver:1

Ingredienser

Ingredienser 1
350 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur
350 g gyldent strøsukker
7  æg, mellem
300 g almindeligt mel
3 spsk bagepulver
0.5 tsk salt
1 tsk vaniljeekstrakt

Ingredienser 2
120 ml instant kaffe granulat
50 g kakaopulver, sigtet

Ingredienser 3 – chokoladeglasur
50 g mælkechokolade, brækket i stykker
50 ml instant kaffe granulat
150 g florsukker

Afslutning
  hasselnødder, efter behov, valgfri, finthakket
  Friske hindbær, efter behov, valgfri

Anvisninger

TRIN 1/6

Forvarm ovnen til 180 ºC

Smør formen og drys jævnt med mel

Sæt cremepiskeren på maskinen

TRIN 2/6

Sæt blandeskålen på maskinen

Tilsæt de første to elementer af ingredienser 1 (smør, sukker) i blandeskålen, og montér stænkskærmen

Start maskinen på min. hastighed og øg hastigheden gradvist

Bland på maks. hastighed i ca. 2 minutter til den er let og luftig

Mens maskinen kører, skal du gradvist tilsætte de næste tre elementer af ingredienser 1 (mel, æg, salt) i skålen

Bland på hastighed 4 i ca. 2 minutter, indtil det er blandet

Overfør halvdelen af dejen til en mellemstor skål, og sæt den til side

Tilsæt de resterende elementer af ingredienser 1 (mælk, vanilje) i blandeskålen

Bland ved hastighed 2 i ca. 2 minutter, indtil blandingen er jævn

Hæld dejen over i en separat mellemstor skål, og sæt den til side

TRIN 3/6

Tag blandeskålen, rengør den og sæt cremepiskeren i

Flyt dejen fra den første mellemstore skål til blandeskålen

Tilsæt ingredienser 2 (kaffe, kakaopulver) til blandeskålen

Bland ved hastighed 4 i ca. 1 minut, indtil det er blandet sammen

Overfør dejen fra blandeskålen og den gemte mellemstore skål til den tilberedte randform

Tilføj skiftevis en skefuld af hver dej, skift med farverne

Når du er færdig, skal du trække et spyd gennem blandingen for at skabe en marmoreffekt

Bag ved 180 ºC i 50 minutter, eller indtil en gaffeltest er ren

Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 10 minutter

Vend forsigtigt ud på en rist, og lad det køle helt af

TRIN 4/6

Læg det første element af ingredienser 3 (chokolade) i en lille skål

Smelt i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller indtil smeltet

Pas på ikke at brænde chokoladen

Lad køle af

Tag blandeskålen, rengør og den og sæt piskeriset i

Sæt blandeskålen på maskinen

Tilsæt ingredienser 3 (flormelis, kaffe) i blandeskålen

Bland ved hastighed 1 i 1 minut, indtil blandingen er jævn

Tilsæt den afkølede, smeltede chokolade fra den lille skål over i blandeskålen

Pisk ved hastighed 4 i 1 minut, til det er blandet sammen

TRIN 5/6

Dryp chokoladeglasuren på kagen

Pynt med hakkede hasselnødder

TRIN 6/6

Du kan også pynte kagen med friske hindbær

Bemærkninger