Pil og skær løget fint
Fjern kernerne og hak chilien fint

Monter kornmølle-tilbehøret på maskinen
Juster indstillingen til medium kornstørrelse
Placer en mellemstor skål under kværntilbehøret

Tilføj tørrede kikærter til kværntilbehøret
Kværn på højeste hastighed, indtil det bliver en mælkeagtig konsistens og stil til side
Fjern tilbehøret fra maskinen

Tilsæt hakket løg og vand til en mellemstor skål
Læg i blød i 5 minutter og dræn vandet fra

Tilsæt 100 g kikærtemel, bagepulver, chilipulver, gurkemeje, hakket chili, salt og vand i en stor skål
Rør til det er godt blandet
Tilsæt de udblødte og afdryppede løg til den store skål
Kast indtil belagt

Stil en stor stegepande over medium varme
Kom olie i bradepanden, så den dækker 1 cm dybt
Opvarm indtil varmt
Læg forsigtigt en spiseskefuld af dejen i bradepanden
Steg i 4-5 minutter på hver side eller indtil de er brune og sprøde
Fjern løgbhajis fra bradepanden og dup dem tørre
Gentag den samme proces med den resterende dej

Server