En lækker vegansk dessert, der kan laves efter et hverdagsmåltid, deles med vennerne til et middagsselskab eller som en eftermiddagsforkælelse.
Tilberedning af cheesecake-bunden
Kom kiks og pistacienødder i en skål.
Bland det sammen.
Fordel blandingen jævnt i dessertglas.
Tilsæt vegansk dobbeltfløde og Earl Grey-teposer i en gryde.
Varm det op i 5-7 minutter ved medium-lav varme.
Klem forsigtigt på teposerne, og tag dem op af gryden.
Lad flødeblandingen køle af.
Tilberedning af cheesecake-fyldet
Sæt piskeriset på plads.
Kom flødeost i en røreskål.
Bland i 30 sekunder på hastighed Min, indtil den er glat.
Tilsæt derefter den infunderede fløde.
Bland i 1 minut på hastighed Max, indtil den er tyk.
Tilsæt derefter appelsinskal, flormelis og vaniljeekstrakt.
Bland i 1 minut på hastighed Max, indtil massen er glat.
Læg et lag lemon curd over bunden af hver cheesecake.
Kom derefter cheesecakefyldet i med en ske, så der er 1 cm mellemrum fra toppen af glasset.
Stil dem på køl, indtil de skal bruges.
Tilberedning af cremen
Rengør og monter piskeriset.
Kom vegansk dobbeltfløde og flormelis i en ren skål.
Bland i 2 minutter på hastighed Max, indtil der dannes bløde toppe.
Sprøjt eller sprøjt cremen på cheesecakes.
Pynt med citronskiver.
Servér
En lækker vegansk dessert, der kan laves efter et hverdagsmåltid, deles med vennerne til et middagsselskab eller som en eftermiddagsforkælelse.
Tilberedning af cheesecake-bunden
Kom kiks og pistacienødder i en skål.
Bland det sammen.
Fordel blandingen jævnt i dessertglas.
Tilsæt vegansk dobbeltfløde og Earl Grey-teposer i en gryde.
Varm det op i 5-7 minutter ved medium-lav varme.
Klem forsigtigt på teposerne, og tag dem op af gryden.
Lad flødeblandingen køle af.
Tilberedning af cheesecake-fyldet
Sæt piskeriset på plads.
Kom flødeost i en røreskål.
Bland i 30 sekunder på hastighed Min, indtil den er glat.
Tilsæt derefter den infunderede fløde.
Bland i 1 minut på hastighed Max, indtil den er tyk.
Tilsæt derefter appelsinskal, flormelis og vaniljeekstrakt.
Bland i 1 minut på hastighed Max, indtil massen er glat.
Læg et lag lemon curd over bunden af hver cheesecake.
Kom derefter cheesecakefyldet i med en ske, så der er 1 cm mellemrum fra toppen af glasset.
Stil dem på køl, indtil de skal bruges.
Tilberedning af cremen
Rengør og monter piskeriset.
Kom vegansk dobbeltfløde og flormelis i en ren skål.
Bland i 2 minutter på hastighed Max, indtil der dannes bløde toppe.
Sprøjt eller sprøjt cremen på cheesecakes.
Pynt med citronskiver.
Servér