Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering
  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Grøntsagstærter med vinterpesto

Grøntsagstærter med vinterpesto

Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
115 min
&
Forfatter
lorem ipsum

Ingredienser

Serveringer: 6
Giver: 1

170 gram hvedemel
100 gram smør
1  æggeblomme
2 spsk vand, kold


4  rødbede
2  sød kartoffel


350 gram Ged Yoghurt
3  æg
  krydderi, efter smag
2 spsk olivenolie


2 håndfulde raket
3 kvister rosmarin
2  hvidløgsfed
50 gram parmesan ost
1  orange
70 gram olivenolie


15 gram pinjekerner, ristet
15 gram hasselnødder, ristet
  krydderi, efter smag


Anvisninger

TRIN 1/7

Skær smørret i tern, og hold det koldt.

Skræl og halver rødbeder og søde kartofler på langs.

Fjern stilken fra rosmarinen.

Hak hvidløget groft.

Pres appelsinen.

TRIN 2/7

Sæt knivbladet på foodprocessorskålen.

TRIN 3/7

Tilsæt de første to af ingredienser 1 (mel, smør) i foodprocessorskålen.

Sæt låget på, og sørg for, at det er låst fast.

Drej hastigheden til 4, og blend blandingen, indtil den ligner brødkrummer.

Kom resten af ingredienser 2 (blomme, vand) i foodprocessorskålen.

Fortsæt med at blande, indtil dejen samles i en kugle.

Form dejen til en skive, og pak den ind i plastfolie.

Afkøl i 30 minutter.

Forvarm ovnen til 180°C.

Læg dejen på en let meldrysset overflade.

Rul ud til 3 mm tykkelse.

Læg dejen i tærteformen.

Afkøl i 15 minutter.

Bag i 25 minutter ved 180°C indtil gylden.

Lad den køle af.

TRIN 4/7

Rengør foodprocessorens skål, og sæt den tynde skive på.

Skær ingredienser 2 (rødbede, kartoffel) i skiver og kom i foodprocessorskålen.

TRIN 5/7

Tilsæt de første 3 af ingredienser 3 (yoghurt, æg, krydderier) i en mellemstor skål.

Bland indtil det er blandet godt sammen.

Put blandingen i tærteformen.

Tilsæt grøntsagsskiverne i tærteformene.

Dryp med resten af ingredienser 3 (olie).

Bag i 35 minutter ved 180°C.

TRIN 6/7

Rengør foodprocessorens skål, og sæt miniskålen og knivbladet på.

Tilsæt ingredienser 4 (rucula, rosmarin, hvidløg, parmesan, juice, olie) i miniskålen.

Pulsér, indtil alt er kombineret til den ønskede konsistens.

TRIN 7/7

Tærten serveres med pesto.

  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Grøntsagstærter med vinterpesto

Grøntsagstærter med vinterpesto

Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
115 min
&
Forfatter
lorem ipsum
Serveringer:6
Giver:1

Ingredienser


170 gram hvedemel
100 gram smør
1  æggeblomme
2 spsk vand, kold


4  rødbede
2  sød kartoffel


350 gram Ged Yoghurt
3  æg
  krydderi, efter smag
2 spsk olivenolie


2 håndfulde raket
3 kvister rosmarin
2  hvidløgsfed
50 gram parmesan ost
1  orange
70 gram olivenolie


15 gram pinjekerner, ristet
15 gram hasselnødder, ristet
  krydderi, efter smag

Anvisninger

TRIN 1/7

Skær smørret i tern, og hold det koldt.

Skræl og halver rødbeder og søde kartofler på langs.

Fjern stilken fra rosmarinen.

Hak hvidløget groft.

Pres appelsinen.

TRIN 2/7

Sæt knivbladet på foodprocessorskålen.

TRIN 3/7

Tilsæt de første to af ingredienser 1 (mel, smør) i foodprocessorskålen.

Sæt låget på, og sørg for, at det er låst fast.

Drej hastigheden til 4, og blend blandingen, indtil den ligner brødkrummer.

Kom resten af ingredienser 2 (blomme, vand) i foodprocessorskålen.

Fortsæt med at blande, indtil dejen samles i en kugle.

Form dejen til en skive, og pak den ind i plastfolie.

Afkøl i 30 minutter.

Forvarm ovnen til 180°C.

Læg dejen på en let meldrysset overflade.

Rul ud til 3 mm tykkelse.

Læg dejen i tærteformen.

Afkøl i 15 minutter.

Bag i 25 minutter ved 180°C indtil gylden.

Lad den køle af.

TRIN 4/7

Rengør foodprocessorens skål, og sæt den tynde skive på.

Skær ingredienser 2 (rødbede, kartoffel) i skiver og kom i foodprocessorskålen.

TRIN 5/7

Tilsæt de første 3 af ingredienser 3 (yoghurt, æg, krydderier) i en mellemstor skål.

Bland indtil det er blandet godt sammen.

Put blandingen i tærteformen.

Tilsæt grøntsagsskiverne i tærteformene.

Dryp med resten af ingredienser 3 (olie).

Bag i 35 minutter ved 180°C.

TRIN 6/7

Rengør foodprocessorens skål, og sæt miniskålen og knivbladet på.

Tilsæt ingredienser 4 (rucula, rosmarin, hvidløg, parmesan, juice, olie) i miniskålen.

Pulsér, indtil alt er kombineret til den ønskede konsistens.

TRIN 7/7

Tærten serveres med pesto.

Bemærkninger