BHAJIS med gulerødder og løg
Ingredienser
1 grøn chilipeber, renset for kerner og finhakket
1 frisk koriander, lille bundt, finhakket
100 g grahamsmel
0.5 tsk chili pulver
0.5 tsk stødt spidskommen
0.5 tsk natron
0.5 tsk salt
1 løg, stort, skrællet og delt i 4
1 gulerod, skrællet
120 ml koldt vand
Madlavningsolie
Anvisninger
TRIN 1/1
Begynd med at forvarme ovnen til 200˚C.
Tilsæt chili, koriander, kikærtemel, krydderier, salt og bagepulver i skålen, som hører til din køkkenmaskine. Sæt K-beateren på, og indstil hastigheden til 1. Hæld vand i blandingen, til der dannes en tyk dej.
Sæt råkostapparatet med det grove rivejern til højhastighedsudløbet på køkkenmaskinen. Sæt skålen med dejen under udløbet til det roterende skæretilbehør.
Skær grøntsagerne til, så de passer ned i røret til skæretilbehøret. Indstil maskinen på hastighed 3, og lad grøntsagsstrimlerne falde direkte ned i skålen med dejen i.
Når alle grøntsagerne er kørt igennem maskinen, blandes alt i skålen godt sammen.
Hæld olie på en bageplade, og læg klatter af blandingen på pagepladen ved hjælp af en spiseske. Hæld lidt olie hen over hver klat (bhajiserne), og steg dem i den forvarmede ovn i 15 minutter. Vend bhajisene, og steg videre i ca. 10 minutter.
BHAJIS med gulerødder og løg
Ingredienser
1 grøn chilipeber, renset for kerner og finhakket
1 frisk koriander, lille bundt, finhakket
100 g grahamsmel
0.5 tsk chili pulver
0.5 tsk stødt spidskommen
0.5 tsk natron
0.5 tsk salt
1 løg, stort, skrællet og delt i 4
1 gulerod, skrællet
120 ml koldt vand
Madlavningsolie
Anvisninger
TRIN 1/1
Begynd med at forvarme ovnen til 200˚C.
Tilsæt chili, koriander, kikærtemel, krydderier, salt og bagepulver i skålen, som hører til din køkkenmaskine. Sæt K-beateren på, og indstil hastigheden til 1. Hæld vand i blandingen, til der dannes en tyk dej.
Sæt råkostapparatet med det grove rivejern til højhastighedsudløbet på køkkenmaskinen. Sæt skålen med dejen under udløbet til det roterende skæretilbehør.
Skær grøntsagerne til, så de passer ned i røret til skæretilbehøret. Indstil maskinen på hastighed 3, og lad grøntsagsstrimlerne falde direkte ned i skålen med dejen i.
Når alle grøntsagerne er kørt igennem maskinen, blandes alt i skålen godt sammen.
Hæld olie på en bageplade, og læg klatter af blandingen på pagepladen ved hjælp af en spiseske. Hæld lidt olie hen over hver klat (bhajiserne), og steg dem i den forvarmede ovn i 15 minutter. Vend bhajisene, og steg videre i ca. 10 minutter.