Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering
  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Banoffee-mousse i flere lag

Banoffee-mousse i flere lag

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
165 min
&
Forfatter
lorem ipsum

Ingredienser

Serveringer: 6
Giver: 6
Til kiksebunden
100 g digestive kiks
40 g smør, smeltet

Til karamellaget
200 g karamelsauce

Til bananlaget
3  bananer, skrællet

Til moussen
50 g hvid chokolade, i stykker
50 ml mælk
½  gelatineplade, gennemblødt

Afslutningsvis
150 g piskefløde
  mørk chokolade, ud fra behov


Anvisninger

TRIN 1/8

Monter foodprocessor-tilbehøret på maskinen
Fastgør knivbladet til foodprocessorskålen

TRIN 2/8

Tilføj kiks til foodprocessorskålen
Sæt låget på, og sørg for, at det er låst på plads
Bland ved maksimal hastighed i 30 sekunder
Tilsæt smeltet smør til foodprocessorskålen
Blend på minimum hastighed i 10 sekunder
Hæld 2 spiseskefulde af blandingen i hvert serveringsglas
Brug en ske til at flade kiksebunden ud
Stil i køleskabet i 20 minutter, indtil det stivner

TRIN 3/8

Tag serveringsglassene ud af køleskabet
Tilsæt karamelsauce til hvert glas
Brug en ske til at fordele karamelsaucen jævnt
lægge til side

TRIN 4/8

Fjern og rengør foodprocessorskålen
Monter foodprocessor-tilbehøret på maskinen
Fastgør den justerbare makuleringsskive, og indstil den til niveau 5
Sæt låget på, og sørg for, at det er låst på plads
Arbejd i portioner, skær bananerne i skiver på minimumshastighed i foodprocessorskålen
Overfør de snittede bananer til serveringsglassene
Stil i køleskabet indtil den skal bruges

TRIN 5/8

Læg stykker hvid chokolade i en varmefast skål
Mikroovn ved lav effekt, indtil chokoladen smelter, omrør hvert 30. sekund for at undgå at brænde, og sæt til side
Hæld mælk i en ren varmebestandig skål
Mikrobølgeovn på medium effekt, indtil den er dampende varm, lige før kogning

TRIN 6/8

Tilsæt opblødt gelatine til skålen med den varme mælk
Rør til gelatinen er opløst
Tilsæt den smeltede hvide chokolade til mælkeblandingen
Rør til det er godt blandet og sæt til side

TRIN 7/8

Monter piskerisværktøjet på maskinen
Hæld fløde i 7L mixerskålen
Fastgør mixerskålen til maskinen og fastgør stænkskærmen
Pisk på maksimal hastighed i 4 minutter
Hæld mælkeblandingen i mixerskålen
Slå på maksimal hastighed i 30 sekunder
Brug en ske eller sprøjtepose til at overføre mousse til hvert serveringsglas
Stil på køl i 2 timer, indtil den er stivnet

TRIN 8/8

Tag serveringsglassene ud af køleskabet
Riv mørk chokolade over hvert glas

 

Server

 

Erstatninger:
Flødeskum kan erstattes med dobbelt fløde

  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Banoffee-mousse i flere lag

Banoffee-mousse i flere lag

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
165 min
&
Forfatter
lorem ipsum
Serveringer:6
Giver:6

Ingredienser

Til kiksebunden
100 g digestive kiks
40 g smør, smeltet

Til karamellaget
200 g karamelsauce

Til bananlaget
3  bananer, skrællet

Til moussen
50 g hvid chokolade, i stykker
50 ml mælk
½  gelatineplade, gennemblødt

Afslutningsvis
150 g piskefløde
  mørk chokolade, ud fra behov

Anvisninger

TRIN 1/8

Monter foodprocessor-tilbehøret på maskinen
Fastgør knivbladet til foodprocessorskålen

TRIN 2/8

Tilføj kiks til foodprocessorskålen
Sæt låget på, og sørg for, at det er låst på plads
Bland ved maksimal hastighed i 30 sekunder
Tilsæt smeltet smør til foodprocessorskålen
Blend på minimum hastighed i 10 sekunder
Hæld 2 spiseskefulde af blandingen i hvert serveringsglas
Brug en ske til at flade kiksebunden ud
Stil i køleskabet i 20 minutter, indtil det stivner

TRIN 3/8

Tag serveringsglassene ud af køleskabet
Tilsæt karamelsauce til hvert glas
Brug en ske til at fordele karamelsaucen jævnt
lægge til side

TRIN 4/8

Fjern og rengør foodprocessorskålen
Monter foodprocessor-tilbehøret på maskinen
Fastgør den justerbare makuleringsskive, og indstil den til niveau 5
Sæt låget på, og sørg for, at det er låst på plads
Arbejd i portioner, skær bananerne i skiver på minimumshastighed i foodprocessorskålen
Overfør de snittede bananer til serveringsglassene
Stil i køleskabet indtil den skal bruges

TRIN 5/8

Læg stykker hvid chokolade i en varmefast skål
Mikroovn ved lav effekt, indtil chokoladen smelter, omrør hvert 30. sekund for at undgå at brænde, og sæt til side
Hæld mælk i en ren varmebestandig skål
Mikrobølgeovn på medium effekt, indtil den er dampende varm, lige før kogning

TRIN 6/8

Tilsæt opblødt gelatine til skålen med den varme mælk
Rør til gelatinen er opløst
Tilsæt den smeltede hvide chokolade til mælkeblandingen
Rør til det er godt blandet og sæt til side

TRIN 7/8

Monter piskerisværktøjet på maskinen
Hæld fløde i 7L mixerskålen
Fastgør mixerskålen til maskinen og fastgør stænkskærmen
Pisk på maksimal hastighed i 4 minutter
Hæld mælkeblandingen i mixerskålen
Slå på maksimal hastighed i 30 sekunder
Brug en ske eller sprøjtepose til at overføre mousse til hvert serveringsglas
Stil på køl i 2 timer, indtil den er stivnet

TRIN 8/8

Tag serveringsglassene ud af køleskabet
Riv mørk chokolade over hvert glas

 

Server

 

Erstatninger:
Flødeskum kan erstattes med dobbelt fløde

Bemærkninger