Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
En trøstende italiensk ret forenes med en vigtig ingrediens i det koreanske køkken: gochujang. Den salte, krydrede chilipasta smelter sammen med ostene og skaber den perfekte sauce.
Hæld vand i en stor gryde.
Varm op til kogepunktet ved høj varme.
Tilsæt gnocchi.
Kog i 3 minutter ved middelhøj varme.
Hæld vandet fra gnocchierne, og gem 150 ml af kogevandet.
Hæld det reserverede vand i en kande.
Kom gnocchi tilbage i gryden.
Dæk dem til med et låg for at holde dem varme.
Sæt risteskiven på.
Riv pecorino og 50 g parmesanost ned i skålen til apparatet på hastighed 1.
Fjern riveskiven, og sæt knivbladet på.
Tilsæt gochujang og sort peber i apparatets skål.
Blend, indtil det er glat, på hastighed 1.
Tilsæt langsomt de resterende 150 ml kogevand, mens maskinen kører.
Bland, indtil blandingen er emulgeret og fortykket i ca. 1 minut ved hastighed 1.
Hæld blandingen over i gryden.
Bland godt, indtil den er kombineret med gnocchi.
Fordel gnocchierne i portionsskåle.
Top med forårsløg og revet parmesan (valgfrit).
Servér
En trøstende italiensk ret forenes med en vigtig ingrediens i det koreanske køkken: gochujang. Den salte, krydrede chilipasta smelter sammen med ostene og skaber den perfekte sauce.
Hæld vand i en stor gryde.
Varm op til kogepunktet ved høj varme.
Tilsæt gnocchi.
Kog i 3 minutter ved middelhøj varme.
Hæld vandet fra gnocchierne, og gem 150 ml af kogevandet.
Hæld det reserverede vand i en kande.
Kom gnocchi tilbage i gryden.
Dæk dem til med et låg for at holde dem varme.
Sæt risteskiven på.
Riv pecorino og 50 g parmesanost ned i skålen til apparatet på hastighed 1.
Fjern riveskiven, og sæt knivbladet på.
Tilsæt gochujang og sort peber i apparatets skål.
Blend, indtil det er glat, på hastighed 1.
Tilsæt langsomt de resterende 150 ml kogevand, mens maskinen kører.
Bland, indtil blandingen er emulgeret og fortykket i ca. 1 minut ved hastighed 1.
Hæld blandingen over i gryden.
Bland godt, indtil den er kombineret med gnocchi.
Fordel gnocchierne i portionsskåle.
Top med forårsløg og revet parmesan (valgfrit).
Servér