Skär margarinet i tärningar.

Skala och skär loken i fyra delar.

Skala vitlöksklyftorna.

Plocka timjanen.

Montera knivbladet på matberedarskålen.

Smörj in och täck pajformen med bakplåtspapper.

Tillsätt de fyra första ingredienserna av ingredienser nr 1 (mjöl, salt, margarin) i matberedarskålen.

Sätt fast locket och se till att det är fastlåst.

Vrid hastigheten till 4 och bearbeta blandningen tills den har samma konsistens av ströbröd.

Tillsätt resten av ingrediens nr 1 (vatten) i matberedaren medan maskinen är igång.

Blanda till en jämn deg.

Ta bort degen och forma till en rektangel.

Slå in i plastfolie och kyl.

Montera mixertillbehöret på maskinen.

Tillsätt ingredienser nr 2 (gram mjöl, salt, mjölk) i mixertillbehöret.

Mixa tills det har blandats.

Ställ åt sidan i 30 minuter.

Rengör matberedarskålen och montera skärplattan för tunna skivor.

Skär ingredienser nr 3 (lök, vitlök) i matberedarskålen.

Tillsätt ingrediens nr 4 (olja) i stekpannan.

Värm på medelvärme.

Tillsätt den skivade löken och vitlöken.

Tillaga på medelvärme i ca 8 minuter tills de är mjuka och gyllene.

Lägg över i en medelstor skål.

Rengör matberedarskålen och montera skärplattan för tunna skivor.

Skiva ingrediens nr 5 (svamp) i matberedarskålen.

Tillsätt ingrediens nr 6 (olja) i stekpannan.

Värm på medelvärme.

Tillsätt den skivade svampen.

Tillaga på medelvärme tills all vätska har försvunnit.

Lägg tillbaka löken och vitlöken i stekpannan.

Tillsätt de två första ingredienserna av ingredienser nr 7 (timjan, vin) i stekpannan.

Rör om tills det blandats.

Värm ugnen till 200 °C.

Flytta över degen till en lätt mjölad yta.

Kavla ut degen och se till att den täcker din form, med en tjocklek på ca 3 mm.

Täck pajformen med degen och skär bort eventuellt överflödig deg.

Nagga botten med en gaffel.

Frys i 15 minuter.

Täck med aluminiumfolie, se till att den trycks in i hörnen.

Grädda i 10 minuter på 200 °C.

Ta bort aluminiumfolien.

Grädda i 10 minuter på 200 °C tills det blir gyllenbrun.

Ställ åt sidan för att svalna.

Sänk ugnen till 180 °C.

Sätt tillbaka mixertillbehöret med innehållet på maskinen.

Mixa kort med pulse-funktionen.

Tillsätt de kokta grönsakerna i degen.

Häll mjölkblandningen i degen.

Blanda försiktigt med en gaffel.

Grädda i 20 minuter i 180 °C tills det precis är klart.

Servera.