Skala potatisen och skär i bitar.

Skär bort ändarna på löken, skala och dela den i fyra delar.

Skala och krossa vitlöken.

Skär av ändarna på zucchinin.

Montera knivbladet på matberedarskålen.

Tillsätt ingrediens nr 1 (lök) i matberedarskålen.

Sätt fast locket och se till att det är fastlåst.

Vrid hastigheten till 8 och mixa tills den är finhackad.

Tillsätt den första ingrediensen av ingredienser nr 2 (olja) i den stora kastrullen.

Värm på hög värme.

Tillsätt den sista ingrediensen av ingredienser nr 2 (vitlök) i kastrullen.

Tillsätt den hackade löken i pannan.

Tillaga i 5 minuter.

Montera skärplattan för tunna skivor

Skiva ingrediens nr 3 (potatis) i matberedarskålen.

Lägg potatisen i kastrullen.

Tillaga i 2 minuter.

Tillsätt ingredienser nr 4 (buljong, kryddor) i kastrullen.

Låt sjuda i 15 minuter.

Låt svalna.

Montera rivningsplattan.

Riv ingrediens nr 5 (zucchini) i matberedaren.

Ta bort matberedaren och ställ den åt sidan.

Fäst mixerbägaren.

Tillsätt försiktigt en del av den kylda soppan i mixern.

Mixa på hastighet 8 tills soppan är slät.

Häll den i kastrullen.

Upprepa med resten av soppan.

Koka upp och skumma av.

Tillsätt den rivna zucchinin i kastrullen.

Låt sjuda i 15 minuter.

Servera.

Garnera med hackad färsk basilika.