Obľúbené kórejské pouličné jedlo s príchuťou klasického cesnakového chleba. Mäkké upečené rolky nakrájajte na mesiačiky, naplňte ich syrom a potrite lahodným cesnakovým a petržlenovým maslom.
Do džbánu si nachystajte vodu, droždie, cukor a miešajte, dokým sa ingrediencie nerozpustia.
Nechajte 5 minút odležať.
Príprava chlebových roliek
Do prídavnej misy dajte múku a soľ.
Nasaďte hnetací hák.
Spustite robot na rýchlosť 2.
Potom postupne počas mixovania pridávajte kvasnicovú zmes.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 2.
Mixujte 3 minúty pri rýchlosti 4.
Cesto premiestnite do čistej misy a prikryte vlhkou utierkou.
Nechajte 1 hodinu kysnúť na teplom mieste, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
Plech na pečenie vymažte tukom a vyložte papierom na pečenie.
Cesto vyberte z misy, jemne ho naklepte a rozdeľte na šesť rovnakých dielov.
Z každého dielu vytvarujte pevnú guľu.
Tip: Guľu vytvarujte čo najtesnejšie, aby si zachovala okrúhly tvar.
Gule cesta položte na plech a rozmiestnite ich od seba.
Prikryte ich vlhkou utierkou a nechajte 1 hodinu kysnúť.
Rúru predhrejte na 170 ºC.
Rolky potrite rozšľahaným vajcom.
Pečte 20 minút pri 170 ºC dozlatista.
Potom plech vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Znížte teplotu rúry na 150 ºC.
Príprava náplne
Vyčistite prídavnú misu robota a nasaďte K-metlu.
Do misy dajte krémový syr a mozzarellu.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 1, kým sa všetko nespojí.
Zmes preneste do cukrárskeho vrecka s veľkou otvorenou špičkou a odložte bokom.
Tip: Prípadne zo špičky vyrežte 1cm otvor.
Príprava cesnakového masla
Do čistej misy si pripravte cesnak, petržlen, rozpustené maslo, mlieko a vajcia.
Šľahajte, kým sa všetko nespojí a potom odložte bokom.
Tip: Uistite sa, že maslo nie je príliš horúce, aby sa vajcia neuvarili.
Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
Každý kúsok chleba nakrojte na 6 alebo 8 plátkov.
Tip: Dávajte pozor, aby ste ho neprerezali celý.
Medzi každým narezaným kúskom a uprostred navrstvite náplň.
Chlieb opatrne otočte spodnou stranou nahor a namočte do zmesi cesnakového masla.
Tip: Zaistite, aby bol celý chlieb obalený v zmesi.
Chlieb opatrne premiestnite pravou stranou nahor na plech na pečenie.
Všetky chleby pokvapkajte prebytočným cesnakovým maslom.
Pečte 20 minút pri 150 ºC.
Potom plech vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Nakoniec môžete posypať čili vločkami, pokiaľ máte radi pálivejšiu chuť.
Na podávanie
Podávajte ešte horúce - skonzumujte najlepšie ihneď.
Obľúbené kórejské pouličné jedlo s príchuťou klasického cesnakového chleba. Mäkké upečené rolky nakrájajte na mesiačiky, naplňte ich syrom a potrite lahodným cesnakovým a petržlenovým maslom.
Do džbánu si nachystajte vodu, droždie, cukor a miešajte, dokým sa ingrediencie nerozpustia.
Nechajte 5 minút odležať.
Príprava chlebových roliek
Do prídavnej misy dajte múku a soľ.
Nasaďte hnetací hák.
Spustite robot na rýchlosť 2.
Potom postupne počas mixovania pridávajte kvasnicovú zmes.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 2.
Mixujte 3 minúty pri rýchlosti 4.
Cesto premiestnite do čistej misy a prikryte vlhkou utierkou.
Nechajte 1 hodinu kysnúť na teplom mieste, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
Plech na pečenie vymažte tukom a vyložte papierom na pečenie.
Cesto vyberte z misy, jemne ho naklepte a rozdeľte na šesť rovnakých dielov.
Z každého dielu vytvarujte pevnú guľu.
Tip: Guľu vytvarujte čo najtesnejšie, aby si zachovala okrúhly tvar.
Gule cesta položte na plech a rozmiestnite ich od seba.
Prikryte ich vlhkou utierkou a nechajte 1 hodinu kysnúť.
Rúru predhrejte na 170 ºC.
Rolky potrite rozšľahaným vajcom.
Pečte 20 minút pri 170 ºC dozlatista.
Potom plech vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Znížte teplotu rúry na 150 ºC.
Príprava náplne
Vyčistite prídavnú misu robota a nasaďte K-metlu.
Do misy dajte krémový syr a mozzarellu.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 1, kým sa všetko nespojí.
Zmes preneste do cukrárskeho vrecka s veľkou otvorenou špičkou a odložte bokom.
Tip: Prípadne zo špičky vyrežte 1cm otvor.
Príprava cesnakového masla
Do čistej misy si pripravte cesnak, petržlen, rozpustené maslo, mlieko a vajcia.
Šľahajte, kým sa všetko nespojí a potom odložte bokom.
Tip: Uistite sa, že maslo nie je príliš horúce, aby sa vajcia neuvarili.
Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
Každý kúsok chleba nakrojte na 6 alebo 8 plátkov.
Tip: Dávajte pozor, aby ste ho neprerezali celý.
Medzi každým narezaným kúskom a uprostred navrstvite náplň.
Chlieb opatrne otočte spodnou stranou nahor a namočte do zmesi cesnakového masla.
Tip: Zaistite, aby bol celý chlieb obalený v zmesi.
Chlieb opatrne premiestnite pravou stranou nahor na plech na pečenie.
Všetky chleby pokvapkajte prebytočným cesnakovým maslom.
Pečte 20 minút pri 150 ºC.
Potom plech vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Nakoniec môžete posypať čili vločkami, pokiaľ máte radi pálivejšiu chuť.
Na podávanie
Podávajte ešte horúce - skonzumujte najlepšie ihneď.