Care sunt vitezele, timpii și cantitățile recomandate pentru uneltele bolului?
Dacă urmați o rețetă din aplicația Kenwood World, aplicația va seta automat viteza și timpul și vă va spune cât de mult să procesați. Dacă urmați propria rețetă, iată câteva sfaturi despre cum să utilizați instrumentele:
Instrument Funcție Viteză recomandată
Timp recomandat Cantități recomandate
Tocarea ierburilor 12 20 sec 20g - 50g
Tocarea cepei 12 15 - 20 sec
Până la 300g (2 cepe)
Tocarea legumelor tăiate în bucăți de 4cm 12 20 sec
Până la 500g
Tocarea cărnii slabe tăiate în bucăți de 2cm
12 5 - 20 sec 150g - 300g
Produse patiserie - amestecarea grăsimii în făină
Adăugarea apei pentru a combina ingredientele de patiserie
12 12 15 sec 15 sec 150g - 200g făină
Tocarea ciocolatei (de exemplu, pentru topire)
ruptă în bucăți 12 40 sec
Până la 200g
Zdrobire gheață 12 25 - 30 sec
Până la 250g (12 cuburi)
Tocarea conopidei (de exemplu, pentru orezul cu conopidă) 12 20 sec
Până la 500g (1 conopidă în buchețele)
Băuturi și smoothie-uri 12 60 sec 1 litru
Amestecare la rece 12 1 - 2 minute 2,6 litri
Amestec de prăjituri all in one 12 20 - 30 sec
Până la 600g greutate totală (3 mix de ouă)
Aluat de pâine 10 3 min 640g greutate totală 400g greutate făină
Albușuri de ou 8 - 9 3 ½ - 4 min 2 - 8 (70 - 280g)
Maioneză 12 1 - 1 ½ minute 2 - 4 mix de ouă
Notă: Sunt numai cu titlu orientativ și vor varia în funcție de rețeta exactă și ingredientele de procesat.