Levante a cabeça do Cooking Chef e coloque o protetor de calor.

Coloque o Acessório de Mistura na máquina.

Forre a forma para pão com papel vegetal.

Coloque a taça Cooking Chef na máquina.

Adicione os Ingredientes 1 (amoras, açúcar, raspa de limão) na taça Cooking Chef, coloque o resguardo antissalpicos.

Cozinhe a 120 ºC na velocidade de Mistura 1 durante 5 minutos.

Transfira o conteúdo da taça Cooking Chef para a taça resistente ao calor e reserve.

Retire, limpe a taça do Cooking Chef e coloque o Batedor de Pinha.

Coloque a taça Cooking Chef na máquina.

Adicione os Ingredientes 2 (natas, açúcar, gin, licor) à taça, coloque o resguardo antissalpicos.

Bata na velocidade 4 durante cerca de 1 minuto, 30 segundos ou até que se formem picos suaves.

Transfira o conteúdo da taça Cooking Chef para a taça de vidro média e reserve.

Retire, limpe a taça do Cooking Chef e coloque o Batedor de Pinha.

Adicione os Ingredientes 3 (crème fraîche) à taça Cooking Chef, coloque o resguardo antissalpicos.

Bata em velocidade máx. durante 1 minuto.

Volte a colocar a mistura de fruta e natas na taça Cooking Chef.

Misture na velocidade de Mistura 1 durante cerca de 10 segundos.

Transfira cuidadosamente o conteúdo da taça Cooking Chef para a forma para pão.

Espalhe até estar nivelado.

Congele durante a noite até estar pronto. Não tape.

Depois de congelado, cubra com película aderente e guarde até cerca de 1 mês.

Retire, limpe a taça Cooking Chef e coloque o Acessório de Mistura.

Coloque a taça Cooking Chef na máquina.

Adicione os Ingredientes 4 (sumo de limão, raspa de limão, amoras, açúcar, gin) à taça Cooking Chef, coloque o resguardo antissalpicos.

Cozinhe a 120 ºC na velocidade de Mistura 1 durante 5 minutos.

Coe o conteúdo da taça Cooking Chef para um jarro e reserve o líquido.

Deixe arrefecer no frigorífico durante cerca de 1 hora.

Vire o semifrio para um prato de servir.

Regue o semifrio com o molho de frutos reservado.

Sirva.

Guarneça com amoras e raspa de limão.