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Tagliare a metà la melanzana e inciderla attentamente sulle facce tagliate di ciascuna metà.
Sbucciare e affettare grossolanamente lo zenzero.
Lavare e scolare il riso 5-6 volte fino a quando l’acqua non è pulita.
Asciugare e drenare gli spinaci.
Frantumare grossolanamente il sushi nori.
Pelare le carote a strisce con un pelaverdure.
Districare il coriandolo.
Tagliare e affettare i cipollotti.
Preriscaldare il forno a 190 °C.
Rivestire la placca da forno con la carta.
Inserire l’attacco del frullatore a immersione alla presa motore.
Inserire la lama nella ciotola del tritatutto
Mettere il primo elemento degli ingredienti 1 (melanzana) nella teglia preparata.
Aggiungere gli altri elementi degli ingredienti 1 (miso, sakè, zucchero, olio, zenzero) nel bicchiere.
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Pennellare le metà della melanzana con il composto.
Cuocere a 190 °C per 45 minuti, condita con il miso ogni 15 minuti, fino a doratura e tenerezza.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Aggiungere le prime due porzioni di Ingredienti 2 (riso, acqua) in una pentola.
Lasciare in ammollo per 30 minuti e scolare il riso.
Aggiungere il riso nella pentola
Aggiungere il terzo elemento degli Ingredienti 2 (acqua) nella pentola.
Mettere a fuoco alto fino a quando l’acqua non raggiunge l’ebollizione.
Abbassare il fuoco e coprire la pentola con un coperchio ben chiuso.
Cuocere per 15 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti con il coperchio.
Aggiungere gli altri elementi degli ingredienti 2 (aceto, sale, zucchero) nel bicchiere.
Rimuovere l’accessorio frullatore.
inserire la frusta filo alla presa motore.
Agitare a bassa velocità finché lo zucchero e il sale si siano sciolti.
Versare il riso in una ciotola grande.
Mescolare il composto di aceto nel riso.
Trasferire il riso condito sulla placca da forno.
Distribuire e lasciare raffreddare.
Una volta raffreddato, trasferire in frigorifero fino a quando non si è pronti a servire.
Aggiungere gli Ingredienti 3 (semi di sesamo bianchi e neri, sushi nori, sale, zucchero, peperoni rossi) nella ciotola del tritatutto.
Fissare il coperchio.
Agitare finché i nori non sono completamente tritati.
Trasferire il composto in un vasetto e metterlo da parte.
Aggiungere i primi sei elementi degli ingredienti 4 (maionese vegana, semi di sesamo, aceto, olio, zucchero, salsa di soia) nella ciotola del tritatutto.
Agitare fino a miscelare.
Aggiungere gli altri Ingredienti 4 (spinaci) nella ciotola del tritatutto.
Agitare finché non sia tagliato e mescolato in modo approssimativo.
Dividere il riso in quattro ciotole e cospargere con il furikake.
Tagliare ogni metà di melanzana e disporre le fette sul sushi di riso.
Distribuire un quarto degli spinaci sul riso.
Completare con strisce di carote e zenzero sottaceto.
Guarnire con foglie di coriandolo e cipollotti.
Tagliare a metà la melanzana e inciderla attentamente sulle facce tagliate di ciascuna metà.
Sbucciare e affettare grossolanamente lo zenzero.
Lavare e scolare il riso 5-6 volte fino a quando l’acqua non è pulita.
Asciugare e drenare gli spinaci.
Frantumare grossolanamente il sushi nori.
Pelare le carote a strisce con un pelaverdure.
Districare il coriandolo.
Tagliare e affettare i cipollotti.
Preriscaldare il forno a 190 °C.
Rivestire la placca da forno con la carta.
Inserire l’attacco del frullatore a immersione alla presa motore.
Inserire la lama nella ciotola del tritatutto
Mettere il primo elemento degli ingredienti 1 (melanzana) nella teglia preparata.
Aggiungere gli altri elementi degli ingredienti 1 (miso, sakè, zucchero, olio, zenzero) nel bicchiere.
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Pennellare le metà della melanzana con il composto.
Cuocere a 190 °C per 45 minuti, condita con il miso ogni 15 minuti, fino a doratura e tenerezza.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Aggiungere le prime due porzioni di Ingredienti 2 (riso, acqua) in una pentola.
Lasciare in ammollo per 30 minuti e scolare il riso.
Aggiungere il riso nella pentola
Aggiungere il terzo elemento degli Ingredienti 2 (acqua) nella pentola.
Mettere a fuoco alto fino a quando l’acqua non raggiunge l’ebollizione.
Abbassare il fuoco e coprire la pentola con un coperchio ben chiuso.
Cuocere per 15 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti con il coperchio.
Aggiungere gli altri elementi degli ingredienti 2 (aceto, sale, zucchero) nel bicchiere.
Rimuovere l’accessorio frullatore.
inserire la frusta filo alla presa motore.
Agitare a bassa velocità finché lo zucchero e il sale si siano sciolti.
Versare il riso in una ciotola grande.
Mescolare il composto di aceto nel riso.
Trasferire il riso condito sulla placca da forno.
Distribuire e lasciare raffreddare.
Una volta raffreddato, trasferire in frigorifero fino a quando non si è pronti a servire.
Aggiungere gli Ingredienti 3 (semi di sesamo bianchi e neri, sushi nori, sale, zucchero, peperoni rossi) nella ciotola del tritatutto.
Fissare il coperchio.
Agitare finché i nori non sono completamente tritati.
Trasferire il composto in un vasetto e metterlo da parte.
Aggiungere i primi sei elementi degli ingredienti 4 (maionese vegana, semi di sesamo, aceto, olio, zucchero, salsa di soia) nella ciotola del tritatutto.
Agitare fino a miscelare.
Aggiungere gli altri Ingredienti 4 (spinaci) nella ciotola del tritatutto.
Agitare finché non sia tagliato e mescolato in modo approssimativo.
Dividere il riso in quattro ciotole e cospargere con il furikake.
Tagliare ogni metà di melanzana e disporre le fette sul sushi di riso.
Distribuire un quarto degli spinaci sul riso.
Completare con strisce di carote e zenzero sottaceto.
Guarnire con foglie di coriandolo e cipollotti.