Mossa meg a cavolo nerot.

Vágja fel a tavaszi hagymát.

Vágja fel és hámozza meg a sárgarépát és a fokhagymát.

Hámozza meg a gyömbért.

Törje fel és vágja fel durván az almát.

Vágja fel, hámozza meg és vágja vékonyra a mogyoróhagymát.

Szerelje fel a konyhai robotgép tálat a tápegységre.

Illessze be a vastag szeletelőtárcsát, rögzítse a fedelet, és győződjön meg arról, hogy a helyére van rögzítve.

Szeletelje fel az 1. hozzávalók közül az első 2 elemet (cavolo nero, hagyma) a konyhai robotgép tálba a tolórúd segítségével kötegenként.

Távolítsa el a vastag szeletelőtárcsát, és illessze be a durva reszelőtárcsát.

A tolóeszköz segítségével reszelje le a következő 1. hozzávalót (répa) a konyhai robotgép táljába.

Helyezze a konyhai robotgép tál tartalmát egy nagy keverőtálba.

Szórja a maradék 1. hozzávalót (só) a keverőtálba.

Keverje meg a zöldségeket, és tegye félre 2 órára.

Távolítsa el a durva reszelőtárcsát, majd helyezze fel a finom reszelőtárcsát.

Reszelje le a 2. hozzávalók közül az első 2 elemet (fokhagyma, gyömbér) a robotgépben.

Távolítsa el a fedelet és a tárcsát.

Illessze a késélt a konyhai robotgép táljára.

Rögzítse a fedelet, és győződjön meg arról, hogy a helyére van rögzítve.

Adja hozzá a maradék 2. hozzávalókat (alma, mogyoróhagyma, noripelyhek, gocsugaru, víz) a konyhai robotgép táljába.

Addig keverje, amíg folyékony állagú nem lesz.

Öblítse le és csepegtesse le a zöldségeket egy csepegtetőn keresztül.

Helyezze a zöldségeket egy tiszta, nagy keverőedénybe.

Tegye a kimcsipasztát a keverőtálba.

Keverje össze.

Helyezze át a keverőtál tartalmát egy tiszta edénybe.

Helyezzen egy sütőpapírt a tetejére, és az áztatáshoz nyomja be az üvegedénybe.

Hűvös helyen hagyja erjedni legfeljebb 5 napig.

Továbbra is nyomja le naponta a papírt, és tartsa a zöldségeket alámerítve.

Erjesztés után távolítsa el a sütőpapírt.

Hűtse le a hűtőben, és 2 héten belül használja fel.

Szolgálja fel.