A hőmérsékletet 180 °C-ra fokra állítottam be, de 100 °C-nál nem megy magasabbra. Mi ennek az oka?

Ha folyadékot melegítünk az edényben, a hőmérséklet nem fogja meghaladni a 100°C-ot, hiszen ez a víz forráspontja. A további hozzávalók beadagolása gyakran lehűti az edényt, amíg az új összetevők el nem érik a korábban beadagoltak hőmérsékletét.