Chocolate Easter Egg

Chocolate Easter Egg

  • 0 of 5
  • Elkészítési idő: 

Előállításhoz való termékek

Nyersanyagok

200g csokoládé, apró darabokra törve

25g fehér csokoládé dekoráláshoz

Egy maréknyi szárított gyümölcs diszítéshez

1 tojás 
Elkészítési idő 1 óra, plusz a beállítási idő

Elkészítés

1. Kapcsolja be a Cooking Chef-et és állítsa be az Étcsokoládé Temperáló programot, az Édes programmenüben

2. A következő készülékbeállításokhoz a keverőszárat és a keverést segítő szárat ajánljuk.

3. Tegyen 120g csokoládét az edénybe az olvasztáshoz. 30 perccel később a csokoládénak olvadtnak és homogénnek kell lennie. Kövesse a kijelzőn látható utasításokat és adja hozzá a maradék 80g-ot és kezdje el a temperálást.

4. Amikor a csoki már teljesen temperált, emelje ki a készülék fejét és kanalazzon ki kevés csokit egy fél húsvéti tojás formába. Forgassa körbe a formát, hogy a csokoládé egyenletesen bevonja a falát. Ha marad felesleg azt öntse vissza az edénybe és tegye félre a formát fejjel lefelé pihenni egy sütőpapíron. Ismételje meg a folymatot egy másik fél formával. Mire a második fél is bevonódott, az első fél már készen is áll egy újabb réteg csoki felvitelére. Ismételje meg ezt is mind két féllel, addig amíg van rendelkezésre álló csokoládé. Ezt követően hagyja a formákat fejjel lefelé hülni hagyni egy órán keresztül. 

5. Válassza el a tojás részeit a formától.

6. Helyezzen egy tálcát a meleg sütőbe pár percig, hogy felmelegedjen. Helyezzen bele egy sütőpapírt és helyezze rá a csokoládé tojás feleket. Hagyja hogy a szélei megolvadjanak, emelje fel őket és helyezze össze őket.

7. Diszítse a fagyasztott gyümölcsaprólékkal és fehér csokoládéval.

8. Ez a recept alkalmas fehér vagy tejcsokoládé tojás elkészítéséhez is, 200g csokoládé és a megfelelő temperáló beállítás alkalmazása mellett.

Hozzászólás küldése

Értékelés

Javasolt receptek