Bár a MultiPro Go elég kicsi ahhoz, hogy egy fiókban tárold, a legkompaktabb gépünk mégis olyan erőt és precizitást kínál, hogy a nehéz tésztákkal is könnyedén megbirkózik. Az univerzális rozsdamentes acél kés penge tökéletes a tészták dagasztásához, valamint az aprításhoz is.

A feltétek előkészítésénél a MultiPro Go Express Serve™ tartozéka lehetővé teszi, hogy gyorsan szeletelj és reszelj bármennyi sajtot vagy zöldséget közvetlenül egy tányérra vagy tálba, így mindig készen állsz a további lépésekhez.

Ez a recept elegendő tésztát készít 2 közepes-nagy méretű vékony tésztájú pizzához, vagy 4 kisebb pizzához.

A tészta elkészítése 1 óra 15 percet vesz igénybe, amelyből 1 óra a kelesztési idő. A tészta 10-15 perc alatt készre sül.

Íme, amire szükséged lesz:

Hozzávalók
250 g sima liszt
1 evőkanál olaj
4 g só
4 g szárított élesztő
150 g meleg víz
Kívánt feltétek

Eszközök
MultiPro Go
Sütőtálcák (egy-egy minden pizzához)
Közepes méretű tál

Készülj előre azzal, hogy kiméred a hozzávalókat és előkészíted a sütési területet.

Béleld ki a sütőtálcákat sütőpapírral és enyhén zsírozd be a közepes méretű tálat.

Állítsd össze a robotgépet és helyezd be a kés pengét.

Add hozzá a lisztet, olívaolajat, sót, élesztőt és meleg vizet az robotgép táljába. Helyezd fel a fedelet és ellenőrizd, hogy a nyomóeszköz a töltőcsőben van-e.

Keverd maximális sebességgel 1 percig, amíg a hozzávalók össze nem keverednek. Ügyelj arra, hogy ne keverd túl, mert az kemény és nehezen formázható tésztát eredményez.

Távolítsd el a kés pengét, mielőtt a tésztát egy enyhén lisztezett felületre helyeznéd.

Dagaszd a tésztát kézzel körülbelül 5 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.

Helyezd a tésztát egy enyhén lisztezett, közepes méretű tálba. Fedd le egy nedves konyharuhával és hagyd kelni egy meleg helyen körülbelül egy órán át vagy amíg a tészta meg nem duplázódik.

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Tedd a megkelt tésztát egy enyhén lisztezett felületre és oszd fel 2 vagy 4 egyenlő darabra, attól függően, hány pizzát szeretnél készíteni.

Ha 2 pizzát készítesz, enyhén nyújtsd ki minden tészta adagot egy 22 cm (9”) átmérőjű kerek lapra. Ne nyújtsd túl erősen a tésztát, mert az laposra nyomhatja és eltünteti a légbuborékokat, így a végeredmény nagyon száraz alap lesz.

Helyezd a tésztalapokat az előkészített sütőtálcákra.

Tedd a kedvenc feltéteidet a pizzákra és süsd 10-15 percig, amíg az alap aranybarna és enyhén ropogós nem lesz, valamint a sajt buborékolni kezd.

Amikor pizzafeltéteket választasz, kombináld a kedvenc hozzávalóidat, hogy megalkosd a tökéletes kombinációt.

Használj MultiPro Go-t egy gazdag, autentikus paradicsomszósz elkészítéséhez a pizza alapjához, majd használd fel az egyéb hozzávalók aprításához és szeleteléséhez. A visszafordítható szeletelő/reszelő tárcsával és az Express Serve™ tartozékkal gyorsan készíthetsz egységes méretű szeleteket.

Íme néhány javaslat, hogy inspirálódj:

• Sajt: A mozzarella egy hagyományos választás, mert jól olvad és enyhe ízű, de kipróbálhatod a ricottát, cheddart, kecskesajtot, parmezánt vagy kedvenc tejmentes alternatíváidat is.
• Hús vagy fehérje: Próbálj ki fűszeres kolbászt, tépett csirkét, darált marhahúst, szalonnát vagy tofut.
• Tenger gyümölcsei: Extra ízélményért adj hozzá sós szardella filéket vagy próbálj ki fokhagymás rákot és apróra vágott piros chilit.
• Zöldségek: Tegyél a pizzára cukkinit, paprikát, padlizsánt, gombát, hagymát vagy olívát vagy ha kalandvágyó vagy, a karfiol és a sütőtök is remekül működik.
• Friss zöldek: Fejezd be egy marék bazsalikomlevéllel, spenóttal vagy rukkolával.

A legjobb eredmény érdekében kerüld el a túl sok feltét használatát, mivel ez megnehezítheti az alapot, és az puha, nyers maradhat.