Sütés nélküli sütemények - Bogyós gyümölcsös és kókuszos szeletek
Gyors és egyszerű sütés nélküli szeleteink tökéletesek, amikor ízletes finomságokat szeretnél készíteni anélkül, hogy be kellene kapcsolnod a sütőt.
Étcsokoládéval bevonva és vegyes bogyós gyümölcsökkel, valamint kókuszreszelékkel készülnek, ezek a finom bogyós gyümölcsös és kókuszos sütés nélküli szeletek könnyen elkészíthetőek. A gyerekek imádni fogják, hogy részt vehetnek a egyszerű lépésről lépésre recept követésében és te is örülni fogsz, hogy alacsonyabb a cukortartalmuk, mint a boltban vásárolt nassolnivalóknak, gluténmentesek és vegán barátok. Tedd el az adagokat a fagyasztóba, így mindig kéznél lesz egy egészséges, gyorsan fogyasztható nassolnivaló vagy uzsonnás finomság.
Előkészületek
Ez a recept 8 szeletet készít. Szánj rá 80 percet, beleértve a hűtőben történő 30 perctől 1 óráig tartó dermedési időt.
Íme, amire szükséged lesz:
Hozzávalók
80 g vegyes bogyós gyümölcs
180 g kókuszreszelék
60 g kókuszolaj
Egy csipet só
250 g étcsokoládé
Tálaláshoz
Friss mentalevelek
Vegyes bogyós gyümölcsök
Eszközök
MultiPro Go vagy bármilyen Kenwood mixer
Négyzet alakú tepsi
Hőálló tál
Sütőpapír
Helyettesítések
A friss bogyós gyümölcsök helyett használhatsz felolvasztott fagyasztott vegyes bogyós gyümölcsöket. Kókuszvaj is használható a kókuszolaj helyett.
Készülj elő azzal, hogy kiméred az összetevőket és sütőpapírral béleled ki a négyzet alakú tepsit.
A bogyós gyümölcsök pürésítése
Állítsd össze a mixert és helyezd be a késpengét.
Add hozzá a vegyes bogyós gyümölcsöket a feldolgozó tálhoz. Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, először olvaszd fel.
Helyezd fel a fedőt és ellenőrizd, hogy a nyomóeszköz a betöltőcsőben van. Keverd, amíg a gyümölcsök teljesen pürésítve nem lesznek.
A szeletek formázása
Ezután add hozzá a kókuszreszeléket, kókuszolajat és sót a robotgép tálhoz. Keverd össze, amíg egyenletesen el nem vegyülnek.
Használd a kezedet vagy spatulát, hogy a keveréket a bélelt tepsibe nyomkodd és simítsd el a felületet. Hűtsd a fagyasztóban 30 percig vagy amíg meg nem szilárdul.
A csokoládé olvasztása a tetejére
Tedd az étcsokoládét egy hőálló tálba és olvaszd meg a mikróban, alkalmanként megkeverve, hogy ne égjen le. Alternatívaként helyezd a tálat egy forrásban lévő víz felett lévő edényre és alkalmanként keverd meg.
Miután a csokoládé megolvadt, hagyd kicsit lehűlni és sűrűsödni.
A szeletek hűtése és díszítése
Vedd ki a kókuszos keveréket a fagyasztóból és fordítsd ki egy vágódeszkára. Távolítsd el a sütőpapírt, majd használj egy éles kést az egyenlő 8 téglalapra vágáshoz. Ha szükséges, igazítsd meg az éleket.
Helyezz egy hűtőrácsot egy nagy sütőlemezre és tedd rá a szeleteket. Öntsd a megolvadt csokoládét a szeletekre, amíg teljesen be nem vonja őket.
Tedd a szeleteket a hűtőbe 30 perctől 1 óráig, amíg meg nem szilárdulnak.
Tálald eperrel, málnával, áfonyával és szórj rá friss mentaleveleket.
A szeleteket légmentesen záródó tárolóban egy hétig a hűtőben vagy körülbelül egy hónapig a fagyasztóban tárolhatod.
