Cupcakes mojito
레시피 준비:
KZM35.000GY
재료
200 g zahăr tos
110 g unt moale, nesărat, en cubes, à température ambiante
2 ouă
3 cucharadita suc de key lime
2 limete, Zeste
0.25 cucharadita extract de mentă
190 g făină normală
1.5 cucharadita praf de copt
0.5 cucharadita sare
112 g creme fraiche
2 Tbsp rom alb
colorant alimentar verde, A convenance
Pour la crème au beurre
250 g unt moale, nesărat, en cubes, à température ambiante
500 g zahăr candel
4 Tbsp rom alb
2 Tbsp suc de key lime
0.25 cucharadita extract de mentă
Pour la décoration
1 limetă, zeste
1 limetă, sliced
ramitas de menta proaspata, a convenance
조리도구
- 1 Moule à cupcakes
- 1 Poche à douille
지침
단계 1/5
Préchauffer le four à 175ºC.
Déposer des moules à cupcakes en papier dans les moules
단계 2/5
Pour les cupcakes
Installer le Batteur K sur le robot.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 3, puis racler le bol.
Ajouter les œufs, l'extrait de menthe, le jus de citron vert et le zeste de citron vert.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
Mélanger pendant 1 minute à la vitesse 1.
Ajouter la crème fraîche, le rhum blanc et le colorant alimentaire vert.
Conseil : Viser une couleur verte éclatante.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 2.
단계 3/5
Répartir le mélange dans les moules à cupcakes.
Cuire au four pendant 15 minutes à 175ºC.
Sortir du four et laisser refroidir complètement.
단계 4/5
Pour la crème au beurre
Nettoyer le bol et le Batteur K.
Les remettre en place.
Mettre le beurre, le sucre glace, le rhum, le jus de citron vert et l'extrait de menthe dans le bol.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 3, puis raclez le bol.
Conseil : démarrer le robot à vitesse minimum et augmenter progressivement la vitesse.
Mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 1.
단계 5/5
Pour la décoration
Transférer la crème au beurre dans une poche à douille munie d'une grande douille étoilée.
Déposer un tourbillon de crème au beurre sur chaque cupcake.
Zester ensuite un citron vert sur les cupcakes.
Décorer avec des tranches de citron vert et des feuilles de menthe.
Servir.
Conserver dans un récipient fermé à température ambiante jusqu'à deux jours.
Cupcakes mojito
재료
200 g zahăr tos
110 g unt moale, nesărat, en cubes, à température ambiante
2 ouă
3 cucharadita suc de key lime
2 limete, Zeste
0.25 cucharadita extract de mentă
190 g făină normală
1.5 cucharadita praf de copt
0.5 cucharadita sare
112 g creme fraiche
2 Tbsp rom alb
colorant alimentar verde, A convenance
Pour la crème au beurre
250 g unt moale, nesărat, en cubes, à température ambiante
500 g zahăr candel
4 Tbsp rom alb
2 Tbsp suc de key lime
0.25 cucharadita extract de mentă
Pour la décoration
1 limetă, zeste
1 limetă, sliced
ramitas de menta proaspata, a convenance
지침
단계 1/5
Préchauffer le four à 175ºC.
Déposer des moules à cupcakes en papier dans les moules
단계 2/5
Pour les cupcakes
Installer le Batteur K sur le robot.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 3, puis racler le bol.
Ajouter les œufs, l'extrait de menthe, le jus de citron vert et le zeste de citron vert.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
Mélanger pendant 1 minute à la vitesse 1.
Ajouter la crème fraîche, le rhum blanc et le colorant alimentaire vert.
Conseil : Viser une couleur verte éclatante.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 2.
단계 3/5
Répartir le mélange dans les moules à cupcakes.
Cuire au four pendant 15 minutes à 175ºC.
Sortir du four et laisser refroidir complètement.
단계 4/5
Pour la crème au beurre
Nettoyer le bol et le Batteur K.
Les remettre en place.
Mettre le beurre, le sucre glace, le rhum, le jus de citron vert et l'extrait de menthe dans le bol.
Mélanger pendant 2 minutes à vitesse 3, puis raclez le bol.
Conseil : démarrer le robot à vitesse minimum et augmenter progressivement la vitesse.
Mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 1.
단계 5/5
Pour la décoration
Transférer la crème au beurre dans une poche à douille munie d'une grande douille étoilée.
Déposer un tourbillon de crème au beurre sur chaque cupcake.
Zester ensuite un citron vert sur les cupcakes.
Décorer avec des tranches de citron vert et des feuilles de menthe.
Servir.