Préchauffez le four à 190ºC et graissez une plaque de cuisson. Assemblez le bol du robot multifonction sur l'unité motrice.

Installez le disque à râper de 2 mm et râpez les carottes et l’halloumi dans le bol du robot, puis transférez les ingrédients râpés dans un autre bol.

Retirez le disque à râper et placez la lame couteau. Remettez les ingrédients râpés dans le bol du robot et ajoutez la farine, l'œuf, l'aneth, les herbes et l'assaisonnement. Mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène.

Formez des boules en utilisant une cuillère à soupe de mélange et placez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant uniformément.

Faites-les cuire au four à 190ºC pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et déposez délicatement les boules dans l'huile chaude.

Faites-les frire par lots pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez les boulettes de la poêle à l'aide d'une cuillère à trou puis déposez-les dans une assiette recouverte de papier pour les égoutter.