DES MELANGES HOMOGENES
Le bol en inox, ou cul de poule, est l’ustensile par excellence pour mélanger de manière homogène et efficace les préparations. En cuisine, comme en pâtisserie, le fouet y bat rapidement les préparations. Idéal pour monter les blancs en neige, préparer des pâtes à crêpes... Ces 2 ustentiles se nettoient au lave-vaisselle.
TWISTEZ VOS RECETTES
Préparez vos agrumes avec le zesteur et le presse-agrumes. Leur jus et leur zeste agrémentent les vinaigrettes mais peuvent aussi être ajoutés dans les crèmes, les marinades, les sauces et les pâtes à gâteaux. Ils se transforment également en sirop, lemon curd, marmelade, confiture, gelée, sorbet, glace, confit… !
TAMISER. LA CLE DU SUCCES !
L’outil indispensable pour tamiser farine, poudre d'amande et sucre glace. Décorer les gâteaux, ajouter des ingrédients à une recette et chemiser les moules.
LES ESSENTIELS DE LA PATISSERIE
La maryse, pour mélanger et racler les bords des préparations afin de ne perdre aucune miette. Le pinceau, ustensile idéal pour décorer les pâtisseries de façon traditionnelle. Il est parfait pour badigeonner des jaunes d'oeufs, enduire les parois d'un moule ou encore imbiber une génoise de sirop. Ces 2 basiques sont réalisés en silicone et se nettoient au lave-vaisselle.
