Vegaaninen Suolakinuskijäätelö

Vegaaninen Suolakinuskijäätelö

  • 0 of 5
  • Valmisteluaika: 
  • Annoksia: 6 annosta

Ainekset

Suolakinuskikastikkeeseen

  • 180g kivettömiä taateleita, liotettuina 20 minuutin ajan kiehuvassa vedessä
  • 4 rkl vaahterasiirappia
  • ½ tl merisuolaa
  • 200ml vettä

Jäätelöön

  • 225g raakoja cashew-pähkinöitä liotettuina kylmässä vedessä yön yli, kuivattuina
  • 400ml kookosmaitoa
  • 4 rkl vaahterasiirappia
  • 3 rkl kookosöljyä
  • 1 tl vanilja-aromia
  • 75g paahdettuja pekaanipähkinöitä, halkaistuina

Valmistusohje

  • Aseta jäätelönvalmistin-lisälaitteesi sisempi kulho pakastimeen 48 tunniksi.
  • Lisää kinuskiainekset yleiskoneesi tehosekoitin-lisälaitteeseesi. Anna sekoittua pehmeäksi ja ota valmis kinuski talteen. 
  • Lisää jäätelöainekset (kaikki muut paitsi pekaanipähkinät) yleiskoneesi puhtaaseen tehosekoitin-lisälaitteeseen ja anna sekoittua pehmeäksi.
  • Kiinnitä jäätelönvalmistin-lisäosasi yleiskoneeseesi ja käynnistä kone alimmalla nopeudella niin, että koneen lasta kääntyy. Kaada jäätelöseos varovasti suppilon läpi ja anna koneen hämmentää seosta kunnes jäätelö on paksumpaa (noin 25 minuutin ajan). 
  • Poista kulho ja lusikoi puolet jäätelöseoksesta astiaan. Kaada päälle 6 ruokalusikallista suolakinuskikastiketta ja päällystä paahdetuilla pekaanipähkinöillä. Lusikoi päälle loppu jäätelöseos ja kaada päälle taas 6 ruokalusikallista kinuskikastiketta. Pyöräytä kinuski ja jäätelö yhteen ja päällystä lopuilla pekaanipähkinöillä.
  • Laita jäätelö pakastimeen noin kahdeksi tunniksi, kunnes se on tarpeeksi kiinteää lusikoimiseen.
  • Voit käyttää lopun kinuskikastikkeen muihin jälkiruokiin.  

Lähetä kommentti

Tähteä