RAPEA Punakaalisalaatti

Crunchy Red Cabbage Slaw

  • 0 of 5
  • Valmisteluaika: 
  • Annoksia: 6 annosta

Ainekset

KASTIKKEEKSI

  • 5 keltuaista
  • 1tl dijon sinappia
  • 1.5rl valkoviinietikkaa
  • ½rl sitruunamehua
  • 280ml maapähkinäöljyä
  • Suolaa ja pippuria

SALAATTI:

  • Punakaali, leikattuna neljään osaan
  • 2 porkkanaa, kuorittuna
  • 1 sipuli, kuorittuna
  • 10 ruohosipulin vartta, silputtuna 

VALMISTUS

  1. Lisää prosessori keittiökoneesi päälle ja aseta yhteen terien kanssa. Lisää keltuaiset, sinappi, etikka ja sitruunamehu ja aseta kone 2 nopeudelle. Koneen käydessä, tiputtele öljy syöttöaukosta kunnes seos on paksu. Mausta maun mukaan.
  2. Poista prosessori ja kaada kastike kulhoon. Aseta sivuun.
  3. Puhdista prosessori ja aseta paksu raastinsilppuri levy sisään. Liitä prosessori uudestaan päälle ja aseta nopeus taas 2-tasolle. Raasta porkkanat ja sipulit. kaavi raaste ja vaihda sillppurilevy raastelevyn tilalle. Silppua kaali ja lisää raastetut porkkanat ja sipulit.
  4.  Lisää noin 5 ruokalusikallista kastiketta vihanneksiin ja sekoita. Lisää enenmän kastiketta jos tarvetta. ripottele ruohosipulit tarjoilun vuoksi.

Lähetä kommentti

Tähteä