Leipäreseptit | Kenwood FI

Leipäreseptejä kotona kokeiltavaksi

Sanonnan mukaan jos haluat myydä talosi, kannattaa paistaa leipää. Se johtuu siitä, että mikään muu tuoksu ei toivota tervetulleeksi samalla tavalla kuin vastapaistetun leivän tuoksu.

Itse tehdystä leivästä nauttiminen, voilla siveltynä tai öljyyn dipattuna, on eräitä elämän suurimmista iloista. Kaupan leivissä voi olla kaikenlaisia lisäaineita, suolaa ja sokeria, mutta itse tehdyn leivän osalta tiedät aina tarkalleen, mitä raaka-aineita sen valmistuksessa on käytetty. Lisäksi tähän kuuluu tietysti tyytyväisyyden tunne, jonka leipominen antaa, ja miten leivontaan käyttämästämme ajasta ja muutamasta raaka-aineesta syntyy jotain uskomattoman herkullista.

Tässä on joitakin suosikkejamme, vastustamattomia leipäreseptejä arkileivästä artesaaniluomuksiin sekä joitakin syntisen hyviä makeita herkkuja. Jokaisen reseptin myötä opit hyödyntämään luovuuttasi keittiössä Kenwood-yleiskoneesi avulla.

/medias/KW-Article-Bread-Recipes-Desktop-1.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MzI1NjQ0fGltYWdlL2pwZWd8YUdSbEwyaGtZUzh4TXpFek5UTXpOelkxTWpJMU5DOUxWeUJCY25ScFkyeGxYMEp5WldGa0lGSmxZMmx3WlhOZlJHVnphM1J2Y0Y4eExtcHdad3xhYTBlM2YwNjJjM2MyOGUxNmI1YjUzZjc5YzkxNDY0YmE1OTE2ZGE3ZGUzMzA5YjFiOTgxNzcwODUzNDhmN2U5

Vaalea leipä

Rapea pinnalta, kuohkean pehmeä sisältä. Klassinen vaalea leipä on ikuinen suosikki, ja siihen on syynsä. Jos olet leipurina vasta-alkaja, tämä resepti on sinulle. Sopii täydellisesti voileipiin tai paahtoleiväksi runsailla täytteillä ja voilla siveltynä.

Katso resepti

Hapanleipä

Oman artesaanihapanleivän valmistaminen kotona on helpompaa kuin luulet. Noudata vain vaiheittaista reseptiä. Hapantaikinajuuren valmistaminen voi viedä aikaa, mutta se on sinun ikuisesti – tämä työ kantaa hedelmää pitkään.

Katso resepti

Zopfteig-leipä

Tämä perinteinen sveitsiläinen palmikoitu leipä on valmistettu jauhoista, kananmunista, voista, hapankermasta ja hiivasta. Se sivellään munankeltuaisella ennen paistamista, jolloin se saa uunissa kiiltävän kullankeltaisen kuoren. Herkullista tarjoiltuna kovan juuston kera tai levitä päälle voita ja hilloa.

Katso resepti

Oliivi- ja artisokkafocaccia

Muunnelma italialaisesta klassikosta, sisältää oliiveja ja artisokkaa. Klassinen italialainen leipä on hauska valmistaa, ja se sopii täydellisesti jaettavaksi vaikka illanistujaisissa. Leikkaa leipä neliöiksi ja tarjoile alkupalana tai lisäkkeenä, tai nauti voileipänä prosciuttolla ja rucolalla tai juustolla täytettynä.

Katso resepti

Täysjyväleipä

Terveellisempi vaihtoehto vaalealle leivälle. Helppo valmistaa koko perheen nautittavaksi. Jos et jaksa syödä koko leipää kerralla, viipaloi jäähtynyt leipä pussiin ja pakasta.

Katso resepti

Frallor toppade med frön

De här goda frallorna med frön är enkla att baka, vilket gör det här receptet till ett bra sätt att involvera barnen också. Vi har använt solros- och vallmofrön, men du kan experimentera med olika smaker och konsistenser – prova att använda sesam- eller pumpafrön nästa gång.

Gå till receptet

Panettone

Det här klassiska italienska julbakverket med kanderad frukt, romindränkta russin, vanilj och citrus kommer garanterat att få dina gäster i julstämning. Serveras varm med kaffe eller som dessert.

Gå till receptet

Mediterranean Damper

If a bread could taste like holidays in the sunshine, this would be it. Combining sun-dried tomatoes, black olives, roast peppers, oregano and pecorino, this flavour-filled loaf is delicious served with ham, cheese and a rocket salad.

Get the recipe

Red Onion and Rosemary Flatbread

This flavour-filled flatbread will go down a treat when you’re entertaining guests. Cut into slices and serve as a finger food or as part of a shared antipasti spread. Warning, it’s incredibly moreish!

Get the recipe

Feta, Herb and Sun-dried Tomato Pinwheel Bread

Enjoy this buttery, fragrant pinwheel loaf dunked in extra virgin olive oil and balsamic vinegar. Great for sharing, it’s best eaten warm.

Get the recipe

Pink Praline Brioche Loaf

Topped with pink pralines and chopped pistachios, this sweet and buttery brioche loaf is as much a feast for the eyes as it is for the tummy. A truly decadent afternoon tea treat.

Get the recipe

Ready to make your own homemade bread? Get started with Kenwood.

Feeling inspired? We hope you enjoy trying out some of these fantastic bread recipes. Our range of stand mixers are designed to make baking quicker, easier and more enjoyable, giving you the time to feed your creativity. So, what shall we make today?