Pelar, limpiar y picar la cebolla en trozos grandes.

Pelar, limpiar y picar el ajo.

Limpiar el chile, dejándolo sin semillas, y picar.

Pelar y picar el jengibre.

Pelar y limpiar la calabaza, dejándola sin semillas, y picar.

Pelar, limpiar y picar la zanahoria en trozos grandes.

Montar el Soup XL a la batidora de mano.

Agregar los Ingredientes 1 (aceite) a la sartén.

Calentar a fuego medio.

Agregar los Ingredientes 2 (cebolla, ajo) a la sartén.

Pochar durante 2 minutos hasta que la cebolla quede blanda.

Agregar los Ingredientes 3 (chile, jengibre, cúrcuma, calabaza, zanahoria, leche de coco, caldo, tamari) a la sartén.

Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Cocinar durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Retirar del fuego y utilizar la función Turbo para procesar la mezcla hasta que quede homogénea.

Servir.

Servir la sopa en bols con una gota de yogur de coco, aderezada con chile en rodajas y cebollino.