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Sopa de boniato y naranja

Una deliciosa sopa con un toque de dulzura. Perfecta para un almuerzo ligero con pan crujiente.
Ȑ
Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
45 min
&
Autor
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 4
Prepara:

1  aceite de coco


150 gramos zanahoria
5 gramos jengibre
45 gramos apio


1000 gramos boniato
2 ramitas tomillo
0.25  naranja
200 gramos leche de coco
625 gramos stock vegano, caliente


2  cilantro
1 pizca condimento


Instrucciones

PASO 1/6

Pelar y cortar las zanahorias en trozos gruesos.

Pelar y cortar el jengibre en trozos gruesos.

Recortar y cortar el apio en trozos gruesos.

Pela y cortar el boniato en cubos de 3 cm.

Despalillar el tomillo y el cilantro.

Quitar la piel y exprimir la naranja y reservar por separado.

PASO 2/6

Colocar la batidora Thermoresist en la máquina.

PASO 3/6

Agregar los Ingredientes 1 (aceite) a la sartén.

Calentar a fuego medio.

PASO 4/6

Añadir los Ingredientes 2 (zanahoria, jengibre, apio) al cazo.

Cocinar durante 10 minutos o hasta que se ablanden.

PASO 5/6

Añadir los Ingredientes 3 (patata, tomillo, cáscara, leche, caldo) en el cazo.

Cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

PASO 6/6

Añadir los Ingredientes 4 (cilindro, condimento) en el cazo.

Añadir el zumo de naranja al cazo.

Remover bien.

Añadir el contenido del cazo a la batidora.

Mezclar hasta que quede suave.

Servir.

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Sopa de boniato y naranja

Una deliciosa sopa con un toque de dulzura. Perfecta para un almuerzo ligero con pan crujiente.
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Baja
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&
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lorem ipsum
Porciones:4
Prepara:

Ingredientes


1  aceite de coco


150 gramos zanahoria
5 gramos jengibre
45 gramos apio


1000 gramos boniato
2 ramitas tomillo
0.25  naranja
200 gramos leche de coco
625 gramos stock vegano, caliente


2  cilantro
1 pizca condimento

Instrucciones

PASO 1/6

Pelar y cortar las zanahorias en trozos gruesos.

Pelar y cortar el jengibre en trozos gruesos.

Recortar y cortar el apio en trozos gruesos.

Pela y cortar el boniato en cubos de 3 cm.

Despalillar el tomillo y el cilantro.

Quitar la piel y exprimir la naranja y reservar por separado.

PASO 2/6

Colocar la batidora Thermoresist en la máquina.

PASO 3/6

Agregar los Ingredientes 1 (aceite) a la sartén.

Calentar a fuego medio.

PASO 4/6

Añadir los Ingredientes 2 (zanahoria, jengibre, apio) al cazo.

Cocinar durante 10 minutos o hasta que se ablanden.

PASO 5/6

Añadir los Ingredientes 3 (patata, tomillo, cáscara, leche, caldo) en el cazo.

Cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

PASO 6/6

Añadir los Ingredientes 4 (cilindro, condimento) en el cazo.

Añadir el zumo de naranja al cazo.

Remover bien.

Añadir el contenido del cazo a la batidora.

Mezclar hasta que quede suave.

Servir.

Notas