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Rollitos de salchicha al romero con salsa de arándanos y queso feta

Perfecto para fiestas. Haga los rollitos de salchicha con antelación antes de cocinarlos y congélelos. Si quieres hacer más rollitos de salchicha, mezcla el relleno por tandas.

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Dificultad
Media
ȑ
Tiempo
70 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum

Esta receta se prepara con:

Producto MultiPro Go FDP22.130GY MultiPro Go FDP22.130GY

Ingredientes

Porciones: 10
Prepara: 24
Para los rollitos de salchicha
600 g carne de salchicha, roto
0.25 cucharadita sal
0.25 cucharadita pimienta negra molida
2 cucharadas chutney de cebolla caramelizada
1 ramita romero fresco, sólo hojas
500 g hojaldre
1  huevo, batido

Para la salsa
50 g arándanos congelados, descongelado
30 g zumo de naranja
1 cucharada ralladura de naranja
200 g queso feta
100 g queso fresco
2 cucharaditas tomillo fresco, sólo hojas
0.5 cucharadita copos de guindilla


Instrucciones

PASO 1/4

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Colocar las cuchillas
Añadir la carne de salchicha, la sal, la pimienta negra, el chutney y el romero en el bol del aparato.
Mezclar durante 20 segundos a velocidad 1 y, a continuación, rasque las paredes del bol con una espátula.
Mezclar durante 10 segundos a velocidad 1, hasta obtener una mezcla homogénea.

PASO 2/4

Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
Dividir en dos trozos iguales.
Enrollar cada mitad en un rectángulo de unos 30 x 10 cm.
Colocar el relleno de salchicha a lo largo de uno de los bordes del hojaldre.
Untar los bordes de la masa con un poco del huevo batido.
Doblar la masa sobre el relleno y presionar el borde largo con un tenedor para sellarlo.
Cortar la masa en trozos de 4 cm de largo.
Untar con el resto del huevo batido.
Colocar los panecillos en la bandeja de horno preparada.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC, hasta que estén dorados.
Sacar del horno y dejar enfriar un poco.

PASO 3/4

Limpiar el bol del aparato y colocar la cuchilla.
Añadir los arándanos, el zumo de naranja y la ralladura de naranja en un cazo.
Calentar durante 10 minutos a fuego medio, hasta que los arándanos estallen.
Triturar ligeramente los arándanos.

PASO 4/4

Añadir el queso feta, el queso crema, el tomillo y los copos de guindilla en el bol del aparato.
Pulsar hasta que se mezclen.
Pasar la mezcla a un bol para servir.
Cubrir con la mezcla de arándanos.

 

Servir.

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Rollitos de salchicha al romero con salsa de arándanos y queso feta

Perfecto para fiestas. Haga los rollitos de salchicha con antelación antes de cocinarlos y congélelos. Si quieres hacer más rollitos de salchicha, mezcla el relleno por tandas.

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Dificultad
Media
ȑ
Tiempo
70 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum
Porciones:10
Prepara:24

Ingredientes

Para los rollitos de salchicha
600 g carne de salchicha, roto
0.25 cucharadita sal
0.25 cucharadita pimienta negra molida
2 cucharadas chutney de cebolla caramelizada
1 ramita romero fresco, sólo hojas
500 g hojaldre
1  huevo, batido

Para la salsa
50 g arándanos congelados, descongelado
30 g zumo de naranja
1 cucharada ralladura de naranja
200 g queso feta
100 g queso fresco
2 cucharaditas tomillo fresco, sólo hojas
0.5 cucharadita copos de guindilla

Esta receta se prepara con: lorem ipsum FDP22.130GY

Instrucciones

PASO 1/4

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Colocar las cuchillas
Añadir la carne de salchicha, la sal, la pimienta negra, el chutney y el romero en el bol del aparato.
Mezclar durante 20 segundos a velocidad 1 y, a continuación, rasque las paredes del bol con una espátula.
Mezclar durante 10 segundos a velocidad 1, hasta obtener una mezcla homogénea.

PASO 2/4

Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
Dividir en dos trozos iguales.
Enrollar cada mitad en un rectángulo de unos 30 x 10 cm.
Colocar el relleno de salchicha a lo largo de uno de los bordes del hojaldre.
Untar los bordes de la masa con un poco del huevo batido.
Doblar la masa sobre el relleno y presionar el borde largo con un tenedor para sellarlo.
Cortar la masa en trozos de 4 cm de largo.
Untar con el resto del huevo batido.
Colocar los panecillos en la bandeja de horno preparada.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC, hasta que estén dorados.
Sacar del horno y dejar enfriar un poco.

PASO 3/4

Limpiar el bol del aparato y colocar la cuchilla.
Añadir los arándanos, el zumo de naranja y la ralladura de naranja en un cazo.
Calentar durante 10 minutos a fuego medio, hasta que los arándanos estallen.
Triturar ligeramente los arándanos.

PASO 4/4

Añadir el queso feta, el queso crema, el tomillo y los copos de guindilla en el bol del aparato.
Pulsar hasta que se mezclen.
Pasar la mezcla a un bol para servir.
Cubrir con la mezcla de arándanos.

 

Servir.

Notas