Montar el gancho amasador.

Harina una bandeja de hornear.

Añadir los Ingredientes 1 (agua, sal, levadura, semillas de girasol, harina fuerte, harina integral) en el bol.

Montar el bol de la batidora en el robot y colocar el protector contra salpicaduras.

Mezclar a velocidad 1 durante 3 minutos.

Rebañar el bol.

Mezclar a velocidad 2 durante 6 minutos.

Cubrir con un envoltorio de plástico.

Dejarlo que se pruebe durante 1 hora.

Precalentar el horno a 220 °C.

Añadir los Ingredientes 2 (semillas de girasol, semillas de amapola) en el bol pequeño.

Combinar bien.

Transferir la masa a una superficie ligeramente enharinada.

Dividir la masa en 12 partes iguales.

Enrollar cada pieza en una bola.

Cepillar las bolas de masa con Ingredientes 3 (agua).

Sumergir las bolitas de masa en el bol pequeño.

Colocar las bolas de masa en la bandeja de hornear grande.

Hornear durante 15 minutos a 220 °C.

Enfriar en una rejilla.

Servir.