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Piruletas de chocolate y caramelo

Estas deliciosas piruletas tienen un aspecto impresionante, pero son muy fáciles de hacer. Una vez hechas, puedes bañarlas en chocolate o caramelo fundido.

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Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
160 min
&
Autor
Kenwood
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Esta receta se prepara con:

Producto QUICKMIX GO HMP40.000GY QUICKMIX GO HMP40.000GY
HMP40.000GY

Ingredientes

Porciones: 20
Prepara: 20

  caramelo, según sea necesario
250 g mantequilla sin sal, cortado en cubos, ablandado
150 g azúcar glas
3  huevos
120 g harina común
30 g cacao en polvo
0.5 cucharadita levadura en polvo
200 g azúcar glas

Para adornar
  chocolate con leche, según sea necesario, derretido
  chocolate blanco, según sea necesario, derretido
  estrellas de caramelo, según sea necesario
  purpurina dorada comestible en spray, según sea necesario
  purpurina azul comestible en spray, según sea necesario


Instrucciones

PASO 1/5

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Verter pequeñas gotas de caramelo, aproximadamente 0,5 cucharaditas, en la bandeja.
Dejar enfriar en el congelador durante 1 hora.

PASO 2/5

Preparación de los pasteles
Precalentar el horno a 160ºC.
Engrasar un molde redondo y forrarlo con papel vegetal.
Colocar las varillas.
Añadir 150 g de mantequilla sin sal y el azúcar glas dorado en un bol.
Mezclar durante 1 minuto y 30 segundos, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, a velocidad Min.
Añadir los huevos, la harina, el cacao en polvo y la levadura química.
Mezclar durante 1 minuto a velocidad mínima hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la masa en el molde.
Hornear durante 40 minutos a 160ºC.
Retirar del horno y dejar enfriar.

PASO 3/5

Preparación del glaseado
Limpiar el bol de la batidora y las varillas.
Añadir 100 g de mantequilla sin sal y el azúcar glas al bol.
Mezclar durante 1 minuto y 30 segundos, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, a velocidad Max.
Desmenuzar el pastel en un bol limpio.
Verter el glaseado en el bol.
Mezclar con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

PASO 4/5

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Formar una bola con 1-2 cucharadas de la masa del bizcocho.
Aplastar ligeramente hasta formar un círculo.
Colocar una porción de caramelo sobre el círculo.
Formar una bola alrededor del caramelo.
Colocar el pastel en la bandeja de horno.
Repetir la operación con el resto de la masa.
Dejar enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

PASO 5/5

Sumergir la mitad de las piruletas en el chocolate con leche derretido para cubrirlos.
Colocar de nuevo en la bandeja de horno y dejar reposar.
A continuación, sumergir el resto de las piruletass en el chocolate blanco derretido hasta cubrirlas.
Volver a colocar en la bandeja y dejar endurecer.
Decorar con estrellas de caramelo.
Rociar los cake pops de chocolate con leche con purpurina dorada en spray.
Rociar los cake pops de chocolate blanco con spray de purpurina azul.

 

Servir.

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Piruletas de chocolate y caramelo

Estas deliciosas piruletas tienen un aspecto impresionante, pero son muy fáciles de hacer. Una vez hechas, puedes bañarlas en chocolate o caramelo fundido.

Ȑ
Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
160 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum
Porciones:20
Prepara:20

Ingredientes


  caramelo, según sea necesario
250 g mantequilla sin sal, cortado en cubos, ablandado
150 g azúcar glas
3  huevos
120 g harina común
30 g cacao en polvo
0.5 cucharadita levadura en polvo
200 g azúcar glas

Para adornar
  chocolate con leche, según sea necesario, derretido
  chocolate blanco, según sea necesario, derretido
  estrellas de caramelo, según sea necesario
  purpurina dorada comestible en spray, según sea necesario
  purpurina azul comestible en spray, según sea necesario

Esta receta se prepara con: lorem ipsum HMP40.000GY

Instrucciones

PASO 1/5

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Verter pequeñas gotas de caramelo, aproximadamente 0,5 cucharaditas, en la bandeja.
Dejar enfriar en el congelador durante 1 hora.

PASO 2/5

Preparación de los pasteles
Precalentar el horno a 160ºC.
Engrasar un molde redondo y forrarlo con papel vegetal.
Colocar las varillas.
Añadir 150 g de mantequilla sin sal y el azúcar glas dorado en un bol.
Mezclar durante 1 minuto y 30 segundos, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, a velocidad Min.
Añadir los huevos, la harina, el cacao en polvo y la levadura química.
Mezclar durante 1 minuto a velocidad mínima hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la masa en el molde.
Hornear durante 40 minutos a 160ºC.
Retirar del horno y dejar enfriar.

PASO 3/5

Preparación del glaseado
Limpiar el bol de la batidora y las varillas.
Añadir 100 g de mantequilla sin sal y el azúcar glas al bol.
Mezclar durante 1 minuto y 30 segundos, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, a velocidad Max.
Desmenuzar el pastel en un bol limpio.
Verter el glaseado en el bol.
Mezclar con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

PASO 4/5

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Formar una bola con 1-2 cucharadas de la masa del bizcocho.
Aplastar ligeramente hasta formar un círculo.
Colocar una porción de caramelo sobre el círculo.
Formar una bola alrededor del caramelo.
Colocar el pastel en la bandeja de horno.
Repetir la operación con el resto de la masa.
Dejar enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

PASO 5/5

Sumergir la mitad de las piruletas en el chocolate con leche derretido para cubrirlos.
Colocar de nuevo en la bandeja de horno y dejar reposar.
A continuación, sumergir el resto de las piruletass en el chocolate blanco derretido hasta cubrirlas.
Volver a colocar en la bandeja y dejar endurecer.
Decorar con estrellas de caramelo.
Rociar los cake pops de chocolate con leche con purpurina dorada en spray.
Rociar los cake pops de chocolate blanco con spray de purpurina azul.

 

Servir.

Notas