Precalentar el horno a 180 °C

Engrasar el molde y espolvorear uniformemente con harina

Colocar la batidora para cremas en la máquina

Fijar el bol de la batidora a la máquina

Añadir los dos primeros elementos de los Ingredientes 1 (mantequilla, azúcar) en el recipiente para mezclas, colocar el protector contra salpicaduras

Poner en marcha la máquina a velocidad mínima y aumentar gradualmente la velocidad

Mezclar a velocidad máxima durante unos 2 minutos hasta que esté ligero y esponjoso

Mientras la máquina está en marcha, añadir gradualmente los siguientes tres Ingredientes 1 (harina, huevo, sal) al bol

Mezclar a velocidad 4 durante unos 2 minutos hasta que se combinen

Transferir la mitad de la masa a un bol mediano y reservar

Añadir el resto de Ingredientes 1 (leche, vainilla) en el bol de la batidora

Mezclar a velocidad 2 durante unos 2 minutos hasta que esté suave

Transferir la masa a un bol mediano separado y dejarla a un lado

Extraer, limpiar el bol de la batidora y colocar el batidora para cremas

Transferir la masa del primer recipiente mediano al bol de la batidora

Añadir los Ingredientes 2 (café, cacao en polvo) al bol de la batidora

Mezclar a velocidad 4 durante aproximadamente 1 minuto hasta que se combine

Transferir la masa del recipiente para mezclas y el recipiente mediano reservado a la lata Bundt preparada

Añadir una cucharada de cada masa a la vez, alternando los colores

Cuando hayas terminado, arrastrar un pincho por la mezcla para crear un efecto mármol

Hornearla a 180 °C durante 50 minutos o hasta que salga limpio un pincho

Sacar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos

Con cuidado, colocarlo en un rack cableado y dejar que se enfríe completamente

Colocar el primer elemento de los Ingredientes 3 (chocolate) en un bol pequeño

Derretir en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta derretir

Tener cuidado de no quemar el chocolate

Dejar que se enfríe

Extraer, limpiar el bol de la batidora y montar el accesorio para batir

Fijar el bol de la batidora a la máquina

Añadir los Ingredientes 3 (azúcar glasé, café) en el bol

Mezclar a velocidad 1 durante 1 minuto hasta que esté suave

Añadir el chocolate derretido enfriado del bol pequeño al bol de la batidora

Batir a velocidad 4 durante 1 minuto hasta que se combine

Espolvorear el pastel con el glaseado de chocolate

Cubrir con avellanas picadas

También se puede decorar el pastel con frambuesas frescas