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Pastel de calabaza de Halloween

Un pastel delicioso, perfecto para compartir con los invitados a tu fiesta de Halloween.
Ȑ
Dificultad
Media
ȑ
Tiempo
105 min
&
Autor
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 12
Prepara: 1

300 gramos harina normal
3.5 cucharadita levadura en polvo
300 gramos azúcar de muscovado ligero
3 cucharadita especias mixtas
2 cucharadita bicarbonato de sodio
175 gramos pasas
1 pizca sal


200 gramos mantequilla
4  huevos, batido
1  naranja
1  zumo de naranja


500 gramos calabaza


2  zumo de naranja


200 gramos queso crema
85 gramos mantequilla
100 gramos azúcar glasé
1  naranja
4  zumo de naranja


Instrucciones

PASO 1/7

Derretir la mantequilla.

Rallar las cáscaras de las naranjas.

Pelar y limpiar la calabaza, dejándola sin semillas, y rallar.

PASO 2/7

Precalentar el horno a 180 °C.

Engrasar un molde cuadrado y forrar con papel vegetal.

Montar la batidora de K en la máquina.

PASO 3/7

Agregar los Ingredientes 1 (harina, levadura en polvo, azúcar, especias mixtas, bicarbonato, sultanas, sal) en el bol de la batidora.

Montar el bol de la batidora en el robot y colocar el protector contra salpicaduras.

Mezclar a velocidad 2 durante unos 2 minutos

PASO 4/7

Agregar los Ingredientes 2 (mantequilla, huevos, ralladura, zumo) a un recipiente mediano.

Combinar bien.

Echar el contenido del recipiente mediano al bol de la batidora.

Mezclar a velocidad 3 durante unos 3 minutos.

PASO 5/7

Agregar los Ingredientes 3 (calabaza) al bol de la batidora.

Montar el bol de la batidora en el procesador de alimentos.

Mezclar a velocidad 2 durante unos 2 minutos

Verter la mezcla al molde cuadrado.

Hornear durante 1 hora a 180 °C o hasta pasar la prueba del palillo.

PASO 6/7

Sin esperar a que se enfríe, colocar el pastel en una rejilla.

Hacer agujeros con un pincho por toda la superficie.

Espolvorear con los Ingredientes 4 (zumo de naranja).

Dejar enfriar.

PASO 7/7

Limpiar el bol de la batidora y montar la batidora de K.

Agregar los Ingredientes 5 (queso, mantequilla, azúcar, ralladura, zumo) al bol de la batidora.

Montar el bol de la batidora en el procesador de alimentos.

Combinar a velocidad 3 durante unos 4 minutos, hasta que la mezcla quede homogénea.

Enfriar durante 30 minutos.

Batir el glaseado brevemente.

Extender el glaseado sobre el pastel, creando picos.

Servir.

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Un pastel delicioso, perfecto para compartir con los invitados a tu fiesta de Halloween.
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lorem ipsum
Porciones:12
Prepara:1

Ingredientes


300 gramos harina normal
3.5 cucharadita levadura en polvo
300 gramos azúcar de muscovado ligero
3 cucharadita especias mixtas
2 cucharadita bicarbonato de sodio
175 gramos pasas
1 pizca sal


200 gramos mantequilla
4  huevos, batido
1  naranja
1  zumo de naranja


500 gramos calabaza


2  zumo de naranja


200 gramos queso crema
85 gramos mantequilla
100 gramos azúcar glasé
1  naranja
4  zumo de naranja

Instrucciones

PASO 1/7

Derretir la mantequilla.

Rallar las cáscaras de las naranjas.

Pelar y limpiar la calabaza, dejándola sin semillas, y rallar.

PASO 2/7

Precalentar el horno a 180 °C.

Engrasar un molde cuadrado y forrar con papel vegetal.

Montar la batidora de K en la máquina.

PASO 3/7

Agregar los Ingredientes 1 (harina, levadura en polvo, azúcar, especias mixtas, bicarbonato, sultanas, sal) en el bol de la batidora.

Montar el bol de la batidora en el robot y colocar el protector contra salpicaduras.

Mezclar a velocidad 2 durante unos 2 minutos

PASO 4/7

Agregar los Ingredientes 2 (mantequilla, huevos, ralladura, zumo) a un recipiente mediano.

Combinar bien.

Echar el contenido del recipiente mediano al bol de la batidora.

Mezclar a velocidad 3 durante unos 3 minutos.

PASO 5/7

Agregar los Ingredientes 3 (calabaza) al bol de la batidora.

Montar el bol de la batidora en el procesador de alimentos.

Mezclar a velocidad 2 durante unos 2 minutos

Verter la mezcla al molde cuadrado.

Hornear durante 1 hora a 180 °C o hasta pasar la prueba del palillo.

PASO 6/7

Sin esperar a que se enfríe, colocar el pastel en una rejilla.

Hacer agujeros con un pincho por toda la superficie.

Espolvorear con los Ingredientes 4 (zumo de naranja).

Dejar enfriar.

PASO 7/7

Limpiar el bol de la batidora y montar la batidora de K.

Agregar los Ingredientes 5 (queso, mantequilla, azúcar, ralladura, zumo) al bol de la batidora.

Montar el bol de la batidora en el procesador de alimentos.

Combinar a velocidad 3 durante unos 4 minutos, hasta que la mezcla quede homogénea.

Enfriar durante 30 minutos.

Batir el glaseado brevemente.

Extender el glaseado sobre el pastel, creando picos.

Servir.

Notas