Pelar la cebolla y cortarla a la mitad.

Recortar el apio.

Pelar las zanahorias.

Colocar el accesorio de cortar en cubitos en la salida de baja velocidad de la máquina.

Colocar un bol grande debajo del accesorio para cortar en cuadraditos.

Poner en marcha la máquina a la velocidad 1.

Cortar los Ingredientes 1 (cebollas, apio, zanahorias) en el bol usando el empujador de cortar en dados.

Añadir los Ingredientes 2 (mantequilla, aceite) en una sartén grande.

Transferir las verduras a la sartén.

Saltear suavemente a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que esté suave y dorado.

Servir con guisos, sopas o pasta.