Desmenuzar el feta.

Rallar el parmesano hasta dejarlo fino.

Quitar los tallos y cortar el perejil.

Cortar los cebollinos muy finos.

Cortar los tomates secados al sol en trozos grandes.

Engrasar la lata redonda y forrar con papel de pergamino.

Levantar el cabezal Chef Patissier XL y colocar el protector térmico.

Montar la batidora de K en la máquina.

Montar el bol de la batidora en el procesador de alimentos.

Add Ingredients 1 (feta, parmesan, herbs, oil, pepper) into the Mixer bowl.

Start the speed on Min and gradually increase speed.

Mix on speed 3 for about 30 seconds until combined.

Remove the bowl from the machine.

Cover with cling film.

Chill in the fridge.

Attach the EasyWarm bowl to the machine, fit the Dough Tool.

Add Ingredients 2 (flour, yeast, salt, caster sugar, oil, water) into the EasyWarm bowl, fit the splash guard.

Knead on speed 1 for 5 minutes until elastic.

Remove the Dough Tool from the machine.

Prove on heat setting 2 for 1 hour.

Transfer the dough to a lightly floured worksurface.

Stretch the dough out and press gently to remove the air bubbles.

Roll the dough out into a rectangle about 25 cm x 35 cm (10 x 14") in size.

Scatter content of the Mixer bowl over the dough.

Add Ingredients 3 (tomatoes) onto the dough.

Roll up the dough, starting from the longer side, to make a log shape.

Cut the log into 7 equal pieces about 5 cm (2”) wide.

Place each piece of dough into the round tin.

Cover with a tea towel.

Dejarlo que se leve durante 40 minutos.

Precalentar el horno a 180 ºC.

Extraer el paño de cocina de la lata.

Cepillar la parte superior de cada pieza de masa con los Ingredientes 4 (huevo).

Hornear durante 45 minutos a 180 °C hasta que esté dorado.

Dejar que se enfríe ligeramente durante 10 minutos.

Servir caliente.