Forrar el molde cuadrado con papel vegetal
Montar el bol del robot de cocina en la unidad motriz
Colocar la cuchilla en el bol del robot de coci

Añadir las bayas mezcladas en el bol del robot de cocina
(Consejo: Si utiliza bayas mixtas congeladas, descongélelas primero)
Colocar la tapa y asegurarse de que el empujador está en el tubo de alimentación
Mezclar hasta obtener un puré

Añadir el coco deshidratado, el aceite de coco y la sal en el bol del robot de cocina
Mezclar hasta obtener una masa homogénea
Presionar la mezcla en el molde cuadrado preparado con una espátula o con las manos hasta que quede nivelada
Enfriar en el congelador durante 30 minutos o hasta que esté firme

Poner el chocolate negro en un bol resistente al calor
Calentar en el microondas hasta que se derrita, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme
También se puede colocar el bol resistente al calor sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento y remover de vez en cuando hasta que se derrita.
Reservar y dejar enfriar ligeramente hasta que espese

Colocar una rejilla para enfriar sobre una bandeja de horno grande
Sacar la mezcla de coco del congelador
Invertir el molde cuadrado sobre una tabla de cortar, retirar el papel vegetal
Con un cuchillo afilado, cortar en 8 rectángulos iguales y recortar los bordes si es necesario
Pasar las barritas a la rejilla enfriadora
Verter el chocolate fundido sobre las barritas hasta cubrirlas
Refrigerar de 30 min a 1 hora hasta que cuaje

Servir
Servir con hojas de menta, fresas, frambuesas y arándanos

Sustituciones
Las bayas mixtas pueden sustituirse por bayas mixtas congeladas descongeladas 
El aceite de coco puede sustituirse por manteca de coco