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Bandeja de Curry

Este delicioso curry sencillo cuenta con una pasta de especias casera, que se utiliza para marinar el pollo y dar sabor al curry.

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Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
80 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum

Esta receta se prepara con:

Producto MultiPro Go FDP22.130GY MultiPro Go FDP22.130GY

Ingredientes

Porciones: 6
Prepara: 1
Para la pasta de curry
2  dientes de ajo, en rodajas
10 g jengibre fresco, en rodajas
10 g cilantro fresco
1  guindilla roja, sin pepitas, en rodajas
1 cucharada pasta de tomate
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita garam masala
1 cucharadita cúrcuma molida
1 cucharada curry en polvo
4 cucharadas aceite vegetal
4 cucharadas agua
1 cucharadita sal marina fina

Para el curry
6  muslos de pollo, con hueso y piel
300 g agua
400 ml leche de coco
300 g arroz jazmín, bien lavados
350 g calabaza, peladas, sin pepitas, cortadas en dados de 2 cm
200 g tomates cherry, cortado por la mitad
150 g cebollas rojas, cortado por la mitad

Para servir
  yogur natural, según sea necesario
5 g cilantro fresco, sólo las hojas
2  limas, cortadas en gajos


Instrucciones

PASO 1/3

Para hacer la pasta de curry
Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar la cuchilla.
Añade el ajo, el jengibre, el cilantro fresco, la guindilla, la pasta de tomate, el comino, el cilantro molido, el garam masala, la cúrcuma, el curry en polvo, el aceite, el agua y la sal al bol del aparato.
Mézclalo todo bien durante 30 segundos a velocidad 1.

PASO 2/3

Preparación del curry
Poner 2 cucharadas de la pasta de curry en un bol.
Añadir los muslos de pollo.
Remover para cubrirlos y reservar.
Añadir la pasta de curry restante en una bandeja de horno o cazuela grande y alta.
Añadir el agua y la leche de coco.
Mezclar hasta que se mezclen con la pasta de curry.
Añadir el arroz.
Mezclar bien.
Añadir la calabaza y los tomates, asegurándose de que se distribuyen uniformemente.

PASO 3/3

Montar el accesorio Express Serve con el disco de corte.
Colocar la bandeja de horno debajo del accesorio.
Cortar las cebollas en rodajas en la bandeja de horno utilizando el empujador a velocidad 1.
Distribuir las rodajas de cebolla uniformemente sobre la mezcla de arroz y verduras.
Colocar encima el pollo marinado con la piel hacia arriba.
Cúbrelo bien con papel de aluminio.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC.
Retirar el papel de aluminio y continúe.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC.
Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos.

 

Para servir
Cubrir el curry con yogur y cilantro.
Servir con gajos de lima.

Bandeja de Curry

Este delicioso curry sencillo cuenta con una pasta de especias casera, que se utiliza para marinar el pollo y dar sabor al curry.

Ȑ
Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
80 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum
Porciones:6
Prepara:1

Ingredientes

Para la pasta de curry
2  dientes de ajo, en rodajas
10 g jengibre fresco, en rodajas
10 g cilantro fresco
1  guindilla roja, sin pepitas, en rodajas
1 cucharada pasta de tomate
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita garam masala
1 cucharadita cúrcuma molida
1 cucharada curry en polvo
4 cucharadas aceite vegetal
4 cucharadas agua
1 cucharadita sal marina fina

Para el curry
6  muslos de pollo, con hueso y piel
300 g agua
400 ml leche de coco
300 g arroz jazmín, bien lavados
350 g calabaza, peladas, sin pepitas, cortadas en dados de 2 cm
200 g tomates cherry, cortado por la mitad
150 g cebollas rojas, cortado por la mitad

Para servir
  yogur natural, según sea necesario
5 g cilantro fresco, sólo las hojas
2  limas, cortadas en gajos

Esta receta se prepara con: lorem ipsum FDP22.130GY

Instrucciones

PASO 1/3

Para hacer la pasta de curry
Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar la cuchilla.
Añade el ajo, el jengibre, el cilantro fresco, la guindilla, la pasta de tomate, el comino, el cilantro molido, el garam masala, la cúrcuma, el curry en polvo, el aceite, el agua y la sal al bol del aparato.
Mézclalo todo bien durante 30 segundos a velocidad 1.

PASO 2/3

Preparación del curry
Poner 2 cucharadas de la pasta de curry en un bol.
Añadir los muslos de pollo.
Remover para cubrirlos y reservar.
Añadir la pasta de curry restante en una bandeja de horno o cazuela grande y alta.
Añadir el agua y la leche de coco.
Mezclar hasta que se mezclen con la pasta de curry.
Añadir el arroz.
Mezclar bien.
Añadir la calabaza y los tomates, asegurándose de que se distribuyen uniformemente.

PASO 3/3

Montar el accesorio Express Serve con el disco de corte.
Colocar la bandeja de horno debajo del accesorio.
Cortar las cebollas en rodajas en la bandeja de horno utilizando el empujador a velocidad 1.
Distribuir las rodajas de cebolla uniformemente sobre la mezcla de arroz y verduras.
Colocar encima el pollo marinado con la piel hacia arriba.
Cúbrelo bien con papel de aluminio.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC.
Retirar el papel de aluminio y continúe.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC.
Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos.

 

Para servir
Cubrir el curry con yogur y cilantro.
Servir con gajos de lima.

Notas