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Colecciones de recetas navideñas: aplicación especial de Kenwood

Este año hemos creado un conjunto de colecciones de recetas navideñas para que cocinar esta temporada sea más fácil: sorprende a tu familia y amigos con el espíritu navideño a través del poder de la comida deliciosa. Nuestra colección de repostería te brinda toda la inspiración para los dulces festivos y tenemos las recetas perfectas en nuestras colecciones de cena de temporada festiva y cena de Nochebuena para que tu Navidad sea mágica.

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Colección de repostería navideña

Una colección de dulces deliciosos y festivos para llevar a tu mesa este año. La colección de recetas de dulces de Kenwood está aquí para ayudar esta Navidad y presenta todos los más elegidos de temporada, desde horneados fáciles para mantener a los más pequeños entretenidos durante las fiestas hasta centros de mesa dulces que sorprenden a cualquier ocasión festiva con sencillos intentos. y recetas probadas.

Una receta clásica de bizcocho de chocolate que se puede mejorar de varias maneras para crear un delicioso plato de Navidad.

Pastel de chocolate

Un pastel Smash de cúpula de chocolate teatral, un espectáculo maravillosamente indulgente para terminar cualquier fiesta de Navidad aún más fácil con nuestro Chef de cocina XL.

Comience haciendo la cúpula de chocolate. Derrita 250 g de chocolate con el preajuste para derretir chocolate. Cubra un tazón pequeño con una envoltura de plástico y cepille 2-3 cucharadas de chocolate derretido alrededor del interior. Refrigere por 20 minutos y luego repita dos veces más.

Haga las capas de bizcocho de chocolate, hornee y deje enfriar, luego haga la crema de mantequilla.

Para ensamblar y decorar, recorte los pasteles hasta nivelarlos, llénelos con crema de mantequilla y luego cubra con una capa delgada de crema de mantequilla por todos lados. Refrigerar por 20 min. Cubra el pastel con la crema de mantequilla restante, luego coloque su selección de dulces y decoraciones comestibles encima. Retire con cuidado la cúpula de chocolate del tazón, retire la envoltura de plástico y espolvoree con spray de oro comestible. Mira cómo se hace en el vídeo.
Coloca la cúpula encima del pastel, cubriendo los dulces y las decoraciones. Cuando esté listo, rompa la cúpula para revelar la sorpresa y sirva. Una gran alternativa a un pudín de Navidad.
La receta completa está disponible para ver en la aplicación Kenwood World.
Si quieres crear nuestro hermoso pastel Festive Forest, usa la misma receta para el bizcocho de chocolate y la crema de mantequilla de chocolate. Sigue nuestros pasos para el método de decoración que transformará este pastel en un bosque mágico.

Pastel de bosque festivo

Con las herramientas del juego de decoración Kenwood, recorta los pasteles hasta que estén nivelados, llénalos con crema de mantequilla y luego cubre con una capa fina de crema de mantequilla por todos lados. Refrigere durante 20 minutos y luego cubre el pastel con la crema de mantequilla restante. Usa un palito de cóctel para crear el efecto de corteza de árbol en los lados del pastel. Refrigera hasta el momento de decorar.

Haga los árboles de merengue y las decoraciones de setas, horne y deja que se enfríen por completo. Mira el video para ver cómo se agregan los detalles.
Para decorar y terminar, combina 30 g de coco deshidratado con una gota de colorante alimentario verde y 20 g de pistachos picados (opcional) para crear el efecto suelo del bosque, y espolvorea por encima y alrededor del pastel. Decorar con los árboles de merengue y las setas, espolvorear con polvo de oro comestible o azúcar glas y servir.

Cena de nochebuena alternativa

Para la noche antes del gran día, tenemos la colección perfecta que hará que tu comida de Navidad sea inolvidable. Deja que Kenwood elimine el estrés de hacer que la magia suceda: come, bebe y diviértete con estilo con estas deliciosas ideas para cenas festivas. Prueba este tartar de salmón ahumado para empezar.

Tartar de salmón

Para el tartar de salmón ahumado, usa el accesorio del procesador de alimentos y el disco para rallar fino para rallar 1 pimiento rojo, 50 g de tallo de apio y 100 g de zanahoria a velocidad 1. Transfiera al bol de la batidora, coloque la herramienta para revolver y mezcle 500 g de salmón ahumado finamente picado. , 1 aguacate en cubos, 50 g de tomates cherry picados y 20 g de alcaparras picadas, junto con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón fresco y 1 cucharadita de hojas de tomillo durante 1 minuto a velocidad 1. Sirva en tazones o vasos adornado con pepino fresco y ramitas. de eneldo.
Con una amplia gama de recetas en nuestra colección Cena de Nochebuena, puede crear platos como la perfecta corona de relleno de manzana y salchicha para agregar un lado llamativo a su mesa. O por qué no hacer un delicioso risotto de setas y foie gras

Cenas de temporada festiva

Ya sea que esté organizando celebraciones festivas con la familia o viendo el año nuevo con amigos, festeje sin complicaciones con esta selección cuidadosamente seleccionada de sabrosas recetas. Desde bocadillos y entrantes hasta las mejores mesas de comedor, Kenwood está aquí para ayudarlo a que sus celebraciones sean sencillas para que pueda disfrutar de las festividades tanto como sus invitados. Comienza tu cena de Navidad con blinis caseros y termínala con estas deliciosas trufas de chocolate negro y maracuyá.

Blinis

Los blinis son panqueques ligeros, generalmente servidos como canapés, cubiertos con queso crema, salmón ahumado y eneldo.

Para hacer la masa de blini, ajusta la máquina a velocidad 2 y bate 200 g de leche, 1 cucharadita de levadura seca y una pizca de azúcar en el bol de la batidora durante 10 minutos en el nivel de calor 2, luego agregue 200 g de harina, 3 huevos y una pizca de sal al bol. Bate durante 3 minutos más a velocidad máxima, luego usa la prueba de masa preestablecida durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, agregue la masa de blini 1 cucharada a la vez y fría en tandas hasta que estén doradas, volteando hasta la mitad.
Adorna con los ingredientes de su elección y sirve como canapés o entrada.
Para ahorrar tiempo en sus preparativos navideños, estos pueden prepararse hasta un día antes y almacenarse en un recipiente hermético sellado hasta que los necesite.

Trufas de chocolate negro y maracuyá

Para hacer las trufas, utilice el preajuste para derretir chocolate del Cooking Chef XL y la batidora para crema para derretir 250 g de chocolate negro, 90 g de nata para montar, 150 g de puré de maracuyá, 1 cucharada de miel y 60 g de mantequilla. Enfriar durante 2 horas hasta que cuaje. Enrolle la mezcla en bolas de 20 g y cubra con cacao en polvo o coco desecado. Refrigere por otros 30 minutos, o hasta que esté listo para servir. Colóquelos en estuches de papel y sírvalos o envuélvalos como regalo. Además, no contiene gluten para que puedas atender a todos tus invitados.