I år har vi lavet en samling af juleopskrifter for at gøre madlavningen nemmere denne sæson - imponer din familie og venner med julestemning ved hjælp af lækker mad. Vores bagekollektion giver dig al inspiration til festlige søde sager, og vi har de perfekte opskrifter i vores samlinger til festmiddage og juleaftensmiddage til at gøre din jul magisk.
Samling til julebagning
En samling af søde og festlige favoritter til at bringe til dit bord i år. Kenwoods opskriftssamling af lækre søde sager er her for at hjælpe dig denne jul og byder på alle dine sæsonbestemte favoritter. Find alt fra lette bagninger der holder de små underholdt i højtiden, til søde bagehits, der frembringer wow-faktoren ved enhver festlig lejlighed med gennemprøvede opskrifter.
En opskrift på en klassisk svampet chokoladekage , der kan hæves på flere måder for at skabe en lækker showstopper til dit julemåltid.
Schokoladenkuchen
Eine spektakuläre Schokoladenkuppel-Torte, ein genussvolles Highlight zum Abschluss jedes Weihnachtsfestes, das mit unserer Cooking Chef XL ganz einfach zubereitet wird.
Zu Beginn stellst du die Schokoladenkuppel her. Schmelze 250 g Schokolade mit der Voreinstellung für das Schmelzen von Schokolade. Lege eine kleine Schüssel mit Frischhaltefolie aus und bestreiche die Innenseite mit 2-3 Esslöffeln geschmolzener Schokolade. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und den Vorgang noch zweimal wiederholen. Die Schokoladenbiskuitböden zubereiten, backen und abkühlen lassen, dann die Buttercreme zubereiten. Für den Aufbau und die Dekoration die Torten zurechtschneiden, mit Buttercreme füllen und mit einer dünnen Schicht Buttercreme auf allen Seiten bedecken. 20 Minuten lang kühl stellen. Die Torte mit der restlichen Buttercreme bestreichen und mit den von dir ausgewählten Süßigkeiten und essbaren Dekorationen verzieren. Schokoladenkuppel vorsichtig aus der Schüssel nehmen, die Plastikfolie abziehen und mit essbarem Goldspray besprühen. Im Video siehst du, wie das funktioniert.
Die Kuppel vorsichtig auf die Torte legen und selbst ausgewählten Zutaten dekorieren. Wenn der Kuchen fertig ist, die Kuppel durchbrechen, um die Überraschung zu enthüllen und servieren. Das vollständige Rezept ist in der Kenwood World App zu finden.
Wenn du unsere wunderschöne Festliche Waldtorte kreieren möchtest, verwende das gleiche Rezept für den Schokoladenbiskuit und die Schokoladenbuttercreme. Befolge unsere Schritte für die Dekorationsmethode, die diese Torte in einen magischen Wald verwandelt.
Festlicher Waldkuchen
Schneide die Torten mit den Werkzeugen aus dem Kenwood Torten Dekorationsset zurecht, fülle sie mit Buttercreme und überziehe sie dann mit einer dünnen Schicht Buttercreme auf allen Seiten. Danach 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann die Torte mit der restlichen Buttercreme bestreichen. Verwende einen dünnen Holzspieß, um den Baumrindeneffekt an den Seiten der Torte zu erzielen. Kühl stellen, bis die Torte dekoriert wird. Die Baiser-Bäume und die Fliegenpilz-Dekoration anfertigen, backen und vollständig abkühlen lassen. Im Video werden die Details zur Dekoration näher gezeigt.
Zum Verzieren und Veredeln 30 g Kokosraspeln mit einem Tropfen grüner Lebensmittelfarbe und 20 g gehackten Pistazien (optional) vermischen, um den Waldbodeneffekt zu erzielen und streue diese über den Kuchen. Mit den Baiserbäumen und Fliegenpilzen dekorieren, mit essbarem Goldstaub oder Puderzucker bestäuben und servieren.
Alternatives Abendessen an Heiligabend
Für Heiligabend haben wir die perfekte Auswahl für dein Weihnachtsessen. So wird der Abend zu einem unvergesslichem Erlebnis. Mit Kenwood wird es magisch - essen, trinken und genießen. Probiere dieses Räucherlachs-Tatar.
Lachs Tatar
Für das Räucherlachs-Tatar nutze den Multizerkleinerer und die feine Raspelscheibe. Raspel 1 rote Paprika, 50 g Stangensellerie und 100 g Karotten auf Stufe 1. In den Arbeitsbehälter geben, das Rührwerkzeug einsetzen und 500 g fein gehackten Räucherlachs, 1 gewürfelte Avocado, 50 g gehackte Kirschtomaten und 20 g gehackte Kapern zusammen mit 2 EL Olivenöl, 1 EL frischem Zitronensaft und 1 TL Thymianblättern 1 Minute lang auf Stufe 1 mixen. In Schalen oder Gläsern servieren und mit frischer Gurke und Dillzweigen garnieren.
Mit der großen Auswahl an Rezepten in unserer Weihnachtsabend-Dinner-Kollektion, kannst du Gerichte wie den perfekten Kranz mit Apfel- und Wurstfüllung kreieren, der deine Weihnachtstafel zu einem Blickfang macht. Oder wie wäre es mit einem köstlichen Risotto mit Pilzen und Gänseleber?
Festtagsdinner
Ganz gleich, ob du festlich mit der Familie feierst oder das neue Jahr mit Freunden begrüßen willst - mit dieser handverlesenen Auswahl an leckeren Rezepten kannst du ganz unkompliziert feiern. Von Knabbereien und Vorspeisen bis hin zu aufsehenerregenden Gerichten für den Esstisch - Kenwood hilft dir, deine Feierlichkeiten mühelos zu gestalten, damit du die Festtage genauso genießen kannst wie deine Gäste. Starte dein Weihnachtsessen mit selbstgemachten Blinis und beende es mit diesen köstlichen Trüffeln aus Zartbitterschokolade und Passionsfrüchten.
Blinis
Blinis sind leichte Pfannkuchen, die normalerweise mundgerecht als Canapes serviert werden und mit Frischkäse, Räucherlachs und Dill belegt sind.
Für den Blini-Teig 200 g Milch, 1 TL Trockenhefe und eine Prise Zucker in der Rührschüssel 10 Minuten lang auf Stufe 2 verquirlen, dann 200 g Mehl, 3 Eier und eine Prise Salz in die Schüssel geben. Weitere 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren, dann den Teig mit der Voreinstellung 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, jeweils 1 Esslöffel Bliniteig hineingeben und die Blini schubweise goldbraun ausbacken, dabei zwischendurch wenden. Garniere sie wie du es willst und serviere sie als Canape oder als Vorspeise. Um bei den Weihnachtsvorbereitungen Zeit zu sparen, können die Blini bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Truffes au chocolat noir et fruit de la passion
Pour préparer les truffes avec le Cooking Chef expérience, installez le batteur souple et utilisez le programme "fonte de chocolat" pour faire fondre 250 g de chocolat noir, 90 g de crème fouettée, 150 g de purée de fruits de la passion, 1 cuillère à soupe de miel et 60 g de beurre. Mettez au frais pendant 2 heures jusqu'à ce que le mélange soit pris. Faites des boules de 20 g et enrobez-les de poudre de cacao ou de noix de coco déshydratée. Réfrigérez de nouveau 30 minutes, ou jusqu'au moment de servir. Placez-les dans des caissettes en papier et servez-les, ou emballez-les pour les offrir. Sans gluten, cette recette pourra satisfaire tous vos invités.
