Los discos de corte grueso y delgado son ideales para queso, patatas, zanahoria, col, calabacín, remolacha, cebolla y manzana.
Los discos de rallar gruesos y delgados son ideales para queso, zanahoria, patatas y alimentos de textura parecida.
Los discos son reversibles y cada uno dispone de una función de rallar en un lado y una de cortar en el otro.Existen cuatro discos adicionales que se pueden comprar aparte si no vienen incluidos. (algunos modelos variarán).
El disco de grosor extra ralla el queso y la zanahoria con un resultado más grueso.
El disco de raspar sirve para rallar queso parmesano y patatas para albóndigas de patata alemanas.
El cortador de patatas delgadas corta las patatas en formato para hacer patatas paja, y también otros ingredientes para ensaladas, decoraciones, guisos y revueltos.
El cortador de patatas estándar sirve para hacer patatas fritas y cortar otros ingredientes para guisos y salsas.