Olen asettanut lämpötilaksi 180 °C, mutta lämpötila nousee vain 100 °C:een. Miksi näin on?

Lämpötila ei nouse yli 100 °C:n, kun nesteitä lämmitetään kulhossa, sillä se on kiehumislämpötila. Myös uusien ainesosien lisääminen laskee usein kulhon lämpötilaa, kunnes ne nousevat lämpötilaan.