Die Butter in Würfel schneiden und bei Raumtemperatur aufweichen lassen.
Eine große Rührschüssel leicht einfetten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Kopf des Chef Patissier XL anheben und den Hitzeschutz anbringen.
Den Teighaken in die Maschine einsetzen.
Zutaten 1 (Milch, Butter) in einen mittelgroßen Topf geben.
Bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, und beiseite stellen.
Verwenden Sie für dieses Rezept die EasyWarm-Schüssel Ihrer Maschine.
Zutaten 2 (Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Eier) in die EasyWarm-Schüssel geben und den Spritzschutz anbringen.
Bei laufender Maschine die Milch allmählich in die EasyWarm-Schüssel geben.
Auf Stufe Min beginnen und schrittweise erhöhen.
Auf Stufe 1 etwa 10 Minuten lang mixen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig in eine leicht gefettete Rührschüssel geben und mit einem Geschirrtuch abdecken.
In einem warmen Ort 1 Stunde lang gären lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen.
Den Teig in 8 gleiche Kugeln aufteilen.
Jede Kugel zu einer Scheibe mit einem Durchmesser von etwa 9 cm abflachen.
Die Teigscheiben auf die Backbleche legen und mit einem Geschirrtuch abdecken.
45 Minuten lang gären lassen.
Heizen Sie den Ofen auf 180 ˚C vor.
Die erste der Zutaten 3 (gemischtes frisches Obst) in eine saubere mittelgroße Schüssel geben.
Mit der zweiten der Zutaten 3 (Puderzucker) bestreuen.
Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass die Beeren ganz bleiben.
Beiseite stellen, damit die Früchte aufweichen können.
Die Mixerschüssel an der Maschine anbringen und das Rührelement einsetzen.
Die nächsten 2 der Zutaten 3 (Hüttenkäse, Ricotta) in die Mixerschüssel geben.
Die nächste der Zutaten 3 (Streuzucker) in die Schüssel geben.
Auf Stufe 1 beginnen und schrittweise erhöhen.
Auf Stufe 3 etwa 30 Sekunden lang mixen, bis die Masse vermengt ist.
Bilden Sie in der Mitte der Teigscheiben einen Hohlraum, indem Sie ein Glas darauf drücken.
Den Hohlraum mit der Käsefüllung füllen.
Den Teig mit den Rest der Zutaten 3 (Ei) glasieren.
20 Minuten lang bei 180 °C backen, bis eine goldbraune Färbung erreicht ist.
Aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
Die abgekühlten Brötchen mit dem gemischten Obst belegen.
Servieren.
Die Butter in Würfel schneiden und bei Raumtemperatur aufweichen lassen.
Eine große Rührschüssel leicht einfetten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Kopf des Chef Patissier XL anheben und den Hitzeschutz anbringen.
Den Teighaken in die Maschine einsetzen.
Zutaten 1 (Milch, Butter) in einen mittelgroßen Topf geben.
Bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, und beiseite stellen.
Verwenden Sie für dieses Rezept die EasyWarm-Schüssel Ihrer Maschine.
Zutaten 2 (Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Eier) in die EasyWarm-Schüssel geben und den Spritzschutz anbringen.
Bei laufender Maschine die Milch allmählich in die EasyWarm-Schüssel geben.
Auf Stufe Min beginnen und schrittweise erhöhen.
Auf Stufe 1 etwa 10 Minuten lang mixen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig in eine leicht gefettete Rührschüssel geben und mit einem Geschirrtuch abdecken.
In einem warmen Ort 1 Stunde lang gären lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen.
Den Teig in 8 gleiche Kugeln aufteilen.
Jede Kugel zu einer Scheibe mit einem Durchmesser von etwa 9 cm abflachen.
Die Teigscheiben auf die Backbleche legen und mit einem Geschirrtuch abdecken.
45 Minuten lang gären lassen.
Heizen Sie den Ofen auf 180 ˚C vor.
Die erste der Zutaten 3 (gemischtes frisches Obst) in eine saubere mittelgroße Schüssel geben.
Mit der zweiten der Zutaten 3 (Puderzucker) bestreuen.
Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass die Beeren ganz bleiben.
Beiseite stellen, damit die Früchte aufweichen können.
Die Mixerschüssel an der Maschine anbringen und das Rührelement einsetzen.
Die nächsten 2 der Zutaten 3 (Hüttenkäse, Ricotta) in die Mixerschüssel geben.
Die nächste der Zutaten 3 (Streuzucker) in die Schüssel geben.
Auf Stufe 1 beginnen und schrittweise erhöhen.
Auf Stufe 3 etwa 30 Sekunden lang mixen, bis die Masse vermengt ist.
Bilden Sie in der Mitte der Teigscheiben einen Hohlraum, indem Sie ein Glas darauf drücken.
Den Hohlraum mit der Käsefüllung füllen.
Den Teig mit den Rest der Zutaten 3 (Ei) glasieren.
20 Minuten lang bei 180 °C backen, bis eine goldbraune Färbung erreicht ist.
Aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
Die abgekühlten Brötchen mit dem gemischten Obst belegen.
Servieren.