Ich habe die Temperatur meiner Küchenmaschien auf 180 ° C eingestellt, aber die Temperatur erreicht nur 100 ° C. Warum ist das so ?

Die Temperatur wird nicht höher als 100 ° C erreichen, wenn Flüssigkeiten in der Schüssel erhitzt werden, da dies die Siedetemperatur ist. Durch die Zugabe neuer Zutaten wird häufig die Bechertemperatur reduziert, bis die sie die Temperatur erreicht.