Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering
  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Snacks med ost, bacon og tomat

Snacks med ost, bacon og tomat

Butterdej med fyld af ost, bacon og tomat gør disse lækre snacks ideelle til frokost eller en picnic. Brug en blanding af revet cheddar og mozzarella eller gruyère.

Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
90 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum

Denne opskrift er tilberedt med:

Produkt MultiPro OneTouch foodprocessor og blender FDM73.850SS MultiPro OneTouch foodprocessor og blender FDM73.850SS

Ingredienser

Serveringer: 6
Giver: 6
Til butterdejen
160 g usaltet smør, afkølet i fryseren i 15 minutter, skåret i tern
200 g almindeligt mel
1 tsk havsalt
90 g vand, kold

Til tomatsaucen
100 g salattomater, halveret
65 g soltørrede tomater, drænet
100 g ristede røde peberfrugter, drænet
20 g olivenolie
½  hvidløgsfed
4  basilikumblade
1 tsk tørret oregano
0.5 tsk chiliflager, valgfrit
  salt, efter smag

Til fyldet
6  røget bacon i skiver
80 g cheddarost, revet
50 g mozzarella, revet
  cherrytomater, halveret, efter behov
1  æg
1 spsk vand

Til pynt
2 tsk blandede tørrede krydderurter, valgfrit


Anvisninger

TRIN 1/4

Lav dejen
Monter knivbladet
Tilsæt smør, mel og salt i apparatets skål.
Vælg forudindstillingen Mix
Tip: Stop forudindstillingen, når dejen har samlet sig.
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade.
Rul ud til et rektangel
Fold den nederste tredjedel op i midten
Fold derefter den øverste tredjedel over denne
Pak dejen ind i plastfolie
Læg den på køl i 30 minutter.

TRIN 2/4

Lav tomatsaucen
Rengør skålen, og monter knivbladet.
Tilsæt salattomater, soltørrede tomater, ristede røde peberfrugter, olivenolie, hvidløg, basilikum, oregano, chili og salt.
Vælg forudindstillingen Puree
Overfør tomatsaucen til en ren skål, og stil den til side.

TRIN 3/4

Forvarm ovnen til 190ºC
Læg baconskiverne på en bageplade.
Bages i 5 minutter ved 190ºC
Tag dem ud af ovnen, og stil dem til side
Tip: Lad ovnen være tændt.

TRIN 4/4

Beklæd bagepladerne med bagepapir
Læg den afkølede dej på en let melet arbejdsflade.
Rul den ud til et rektangel på 30 cm x 20 cm i diameter med en kagerulle.
Skær i seks lige store firkanter
Fordel 2-3 tsk tomatsauce over hver firkant
Læg baconskiverne diagonalt på tværs af hver dejfirkant.
Top med lidt af den revne ost
Kom æg og vand i en skål, og pisk let.
Pensl to tredjedele af de blottede hjørner af dejen med lidt af æggeskummet.
Fold derefter dejen rundt om bacon- og ostefyldet, og tryk let for at samle det.
Læg den formede dej på bagepladerne.
Top med halverede cherrytomater
Pensl derefter med resten af æggeskummet og drys med tørrede krydderurter.
Bages til de er gyldenbrune i 15-20 minutter ved 190ºC.

 

Til servering
Serveres varm eller kold

 

Udskiftninger:
Salattomater kan erstattes med cherrytomater.
Blandede tørrede krydderurter kan erstattes med paprika


Opbevar skiverne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage.
  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Snacks med ost, bacon og tomat

Snacks med ost, bacon og tomat

Butterdej med fyld af ost, bacon og tomat gør disse lækre snacks ideelle til frokost eller en picnic. Brug en blanding af revet cheddar og mozzarella eller gruyère.

Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
90 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum
Serveringer:6
Giver:6

Ingredienser

Til butterdejen
160 g usaltet smør, afkølet i fryseren i 15 minutter, skåret i tern
200 g almindeligt mel
1 tsk havsalt
90 g vand, kold

Til tomatsaucen
100 g salattomater, halveret
65 g soltørrede tomater, drænet
100 g ristede røde peberfrugter, drænet
20 g olivenolie
½  hvidløgsfed
4  basilikumblade
1 tsk tørret oregano
0.5 tsk chiliflager, valgfrit
  salt, efter smag

Til fyldet
6  røget bacon i skiver
80 g cheddarost, revet
50 g mozzarella, revet
  cherrytomater, halveret, efter behov
1  æg
1 spsk vand

Til pynt
2 tsk blandede tørrede krydderurter, valgfrit

Denne opskrift er tilberedt med: lorem ipsum FDM73.850SS
FDM73.850SS

Anvisninger

TRIN 1/4

Lav dejen
Monter knivbladet
Tilsæt smør, mel og salt i apparatets skål.
Vælg forudindstillingen Mix
Tip: Stop forudindstillingen, når dejen har samlet sig.
Overfør dejen til en let melet arbejdsflade.
Rul ud til et rektangel
Fold den nederste tredjedel op i midten
Fold derefter den øverste tredjedel over denne
Pak dejen ind i plastfolie
Læg den på køl i 30 minutter.

TRIN 2/4

Lav tomatsaucen
Rengør skålen, og monter knivbladet.
Tilsæt salattomater, soltørrede tomater, ristede røde peberfrugter, olivenolie, hvidløg, basilikum, oregano, chili og salt.
Vælg forudindstillingen Puree
Overfør tomatsaucen til en ren skål, og stil den til side.

TRIN 3/4

Forvarm ovnen til 190ºC
Læg baconskiverne på en bageplade.
Bages i 5 minutter ved 190ºC
Tag dem ud af ovnen, og stil dem til side
Tip: Lad ovnen være tændt.

TRIN 4/4

Beklæd bagepladerne med bagepapir
Læg den afkølede dej på en let melet arbejdsflade.
Rul den ud til et rektangel på 30 cm x 20 cm i diameter med en kagerulle.
Skær i seks lige store firkanter
Fordel 2-3 tsk tomatsauce over hver firkant
Læg baconskiverne diagonalt på tværs af hver dejfirkant.
Top med lidt af den revne ost
Kom æg og vand i en skål, og pisk let.
Pensl to tredjedele af de blottede hjørner af dejen med lidt af æggeskummet.
Fold derefter dejen rundt om bacon- og ostefyldet, og tryk let for at samle det.
Læg den formede dej på bagepladerne.
Top med halverede cherrytomater
Pensl derefter med resten af æggeskummet og drys med tørrede krydderurter.
Bages til de er gyldenbrune i 15-20 minutter ved 190ºC.

 

Til servering
Serveres varm eller kold

 

Udskiftninger:
Salattomater kan erstattes med cherrytomater.
Blandede tørrede krydderurter kan erstattes med paprika

Bemærkninger