En hurtig og imponerende vegansk frokost med et twist. At lave din egen rosmarin harissa er virkelig nemt, du kan endda udelade rosmarinen for en mere klassisk krydderiblanding.
Forvarm ovnen til 200ºC
Kom korianderfrø, spidskommen og spidskommen til bradepanden
Varm op ved høj varme i 2-3 minutter, indtil den er ristet
Overfør de ristede krydderier til røreskålen og stil til side
Tilsæt 1 tsk olivenolie, skalotteløg, hvidløg og hakket rød chili i stegepanden
Steg ved middel varme i 5 minutter eller indtil de er bløde
Overfør stegepandens indhold til røreskålen
Tilsæt tørret chili, 4 tsk olivenolie, rosenblade, rosenvand, paprika, tomatpuré, citronsaft, sukker, salt og vand til røreskålen
Fastgør det lille hakke-tilbehør til maskinen
Blend på højeste hastighed, indtil det bliver en jævn sauce
(Tip: Tilføj mere vand, hvis det er nødvendigt)
Bland blomkålsstykker med olie
Pensl blomkålen med harissa
Læg blomkålen på bagepladen
Steg i ovnen i 10 minutter ved 200ºC og vend derefter blomkålen
Bag i yderligere 10 minutter ved 200ºC
Server
Server blomkålen med hummus og paprikaolie
En hurtig og imponerende vegansk frokost med et twist. At lave din egen rosmarin harissa er virkelig nemt, du kan endda udelade rosmarinen for en mere klassisk krydderiblanding.
Forvarm ovnen til 200ºC
Kom korianderfrø, spidskommen og spidskommen til bradepanden
Varm op ved høj varme i 2-3 minutter, indtil den er ristet
Overfør de ristede krydderier til røreskålen og stil til side
Tilsæt 1 tsk olivenolie, skalotteløg, hvidløg og hakket rød chili i stegepanden
Steg ved middel varme i 5 minutter eller indtil de er bløde
Overfør stegepandens indhold til røreskålen
Tilsæt tørret chili, 4 tsk olivenolie, rosenblade, rosenvand, paprika, tomatpuré, citronsaft, sukker, salt og vand til røreskålen
Fastgør det lille hakke-tilbehør til maskinen
Blend på højeste hastighed, indtil det bliver en jævn sauce
(Tip: Tilføj mere vand, hvis det er nødvendigt)
Bland blomkålsstykker med olie
Pensl blomkålen med harissa
Læg blomkålen på bagepladen
Steg i ovnen i 10 minutter ved 200ºC og vend derefter blomkålen
Bag i yderligere 10 minutter ved 200ºC
Server
Server blomkålen med hummus og paprikaolie