Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering

Mojito Cupcakes

Disse levende grønne cupcakes har en lækker mintbund toppet med en smørcreme, der er fyldt med den helt rigtige mængde rom til den perfekte boozy dessert!

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
60 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum

Denne opskrift er tilberedt med:

Produkt KENWOOD GO RØREMASKINE KZM35.000GY KENWOOD GO RØREMASKINE KZM35.000GY
KZM35.000GY

Ingredienser

Serveringer: 12
Giver: 12
Til cupcakes
200 g flormelis
110 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur
2  æg
3 tsk limesaft
2  limefrugter, kun skal
0.25 tsk mynteekstrakt
190 g almindeligt mel
1.5 tsk bagepulver
0.5 tsk salt
112 g creme fraiche
2 spsk hvid rom
  grøn madfarve, efter behov

Til smørcremen
250 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur
500 g flormelis
4 spsk hvid rom
2 spsk limesaft
0.25 tsk mynteekstrakt

Til dekorationen
1  lime, kun skal
1  lime, i skiver
 kviste frisk mynte, efter behov


Anvisninger

TRIN 1/5

Forvarm ovnen til 175ºC.
Beklæd en cupcakeform med cupcakeforme.

TRIN 2/5

Tilberedning af cupcakes
Monter K-beateren.
Kom smør og sukker i apparatets skål.
Bland i 2 minutter på hastighed 3, og skrab derefter skålen.
Tilsæt æg, mynteekstrakt, limesaft og limeskal.
Bland i 2 minutter på hastighed 3.
Tilsæt mel, bagepulver og salt.
Bland i 1 minut på hastighed 1.
Tilsæt creme fraiche, hvid rom og grøn levnedsmiddelfarve.
Tip: Sigt efter en levende grøn farve.
Bland i 2 minutter på hastighed 2.

TRIN 3/5

Fordel blandingen i cupcakeformene.
Bag i 15 minutter ved 175 ºC.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af.

TRIN 4/5

Tilberedning af smørcreme
Rengør apparatets skål og K-beater.
Monter K-beateren.
Tilsæt smør, flormelis, rom, limesaft og mynteekstrakt i Appliance-skålen.
Bland i 2 minutter på hastighed 3, og skrab derefter skålen.
Tip: Start maskinen på hastighed Min, og øg hastigheden gradvist.
Bland i 2 minutter på hastighed 1.

TRIN 5/5

Til dekorationen
Kom smørcremen i en sprøjtepose med en stor, åben stjernetylle.
Sprøjt hvirvler af smørcremen på hver cupcake.
Riv derefter en limeskal over cupcakesene.
Pynt med limeskiver og mynteblade.

 

Servér


Opbevares tildækket ved stuetemperatur i op til to dage.

Mojito Cupcakes

Disse levende grønne cupcakes har en lækker mintbund toppet med en smørcreme, der er fyldt med den helt rigtige mængde rom til den perfekte boozy dessert!

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
60 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum
Serveringer:12
Giver:12

Ingredienser

Til cupcakes
200 g flormelis
110 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur
2  æg
3 tsk limesaft
2  limefrugter, kun skal
0.25 tsk mynteekstrakt
190 g almindeligt mel
1.5 tsk bagepulver
0.5 tsk salt
112 g creme fraiche
2 spsk hvid rom
  grøn madfarve, efter behov

Til smørcremen
250 g usaltet smør, i tern, ved stuetemperatur
500 g flormelis
4 spsk hvid rom
2 spsk limesaft
0.25 tsk mynteekstrakt

Til dekorationen
1  lime, kun skal
1  lime, i skiver
 kviste frisk mynte, efter behov

Denne opskrift er tilberedt med: lorem ipsum KZM35.000GY
lorem ipsum KZM35.000RD

Anvisninger

TRIN 1/5

Forvarm ovnen til 175ºC.
Beklæd en cupcakeform med cupcakeforme.

TRIN 2/5

Tilberedning af cupcakes
Monter K-beateren.
Kom smør og sukker i apparatets skål.
Bland i 2 minutter på hastighed 3, og skrab derefter skålen.
Tilsæt æg, mynteekstrakt, limesaft og limeskal.
Bland i 2 minutter på hastighed 3.
Tilsæt mel, bagepulver og salt.
Bland i 1 minut på hastighed 1.
Tilsæt creme fraiche, hvid rom og grøn levnedsmiddelfarve.
Tip: Sigt efter en levende grøn farve.
Bland i 2 minutter på hastighed 2.

TRIN 3/5

Fordel blandingen i cupcakeformene.
Bag i 15 minutter ved 175 ºC.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af.

TRIN 4/5

Tilberedning af smørcreme
Rengør apparatets skål og K-beater.
Monter K-beateren.
Tilsæt smør, flormelis, rom, limesaft og mynteekstrakt i Appliance-skålen.
Bland i 2 minutter på hastighed 3, og skrab derefter skålen.
Tip: Start maskinen på hastighed Min, og øg hastigheden gradvist.
Bland i 2 minutter på hastighed 1.

TRIN 5/5

Til dekorationen
Kom smørcremen i en sprøjtepose med en stor, åben stjernetylle.
Sprøjt hvirvler af smørcremen på hver cupcake.
Riv derefter en limeskal over cupcakesene.
Pynt med limeskiver og mynteblade.

 

Servér

Bemærkninger