Disse luftige, let krydrede små kager er fyldt med ahornsirup og ristede pekannødder og toppet med en lækker, klæbrig glasur. Vi har tilsat lidt bourbon, men det kan du udelade.
Tilberedning af kagerne
Forvarm ovnen til 180ºC.
Smør mini bundt tin.
Sæt piskeriset i.
Kom smør og gyldent rørsukker i en røreskål.
Bland i 2 minutter på hastighed Min, indtil det er lyst og blødt.
Tilsæt æg, mælk, mel, bagepulver, ingefær, stødte nelliker, ahornsirup, vaniljeekstrakt, bourbon og salt.
Bland i 30 sekunder på hastighed Min, indtil det er blandet sammen.
Tilsæt derefter pekannødder.
Bland i 15 sekunder på hastighed Min.
Fordel dejen i formen, og fyld hvert hul ca. ¾ op.
Bag i 15 minutter ved 180 °C, indtil et spyd, der stikkes ind, er rent.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af i formen i 10 minutter.
Vend dem ud på en rist, og lad dem køle helt af.
Tilberedning af glasur
Kom lysebrunt sukker, ahornsirup, dobbeltfløde, smør og vanilje i en gryde.
Varm op ved middelhøj varme under jævnlig omrøring, indtil det koger.
Tag gryden af varmen, og lad den køle lidt af.
Kom glasuren over kagerne med en ske.
Sådan pynter du
Læg tre æbleskiver i en vifte på hver kage.
Servér
Disse luftige, let krydrede små kager er fyldt med ahornsirup og ristede pekannødder og toppet med en lækker, klæbrig glasur. Vi har tilsat lidt bourbon, men det kan du udelade.
Tilberedning af kagerne
Forvarm ovnen til 180ºC.
Smør mini bundt tin.
Sæt piskeriset i.
Kom smør og gyldent rørsukker i en røreskål.
Bland i 2 minutter på hastighed Min, indtil det er lyst og blødt.
Tilsæt æg, mælk, mel, bagepulver, ingefær, stødte nelliker, ahornsirup, vaniljeekstrakt, bourbon og salt.
Bland i 30 sekunder på hastighed Min, indtil det er blandet sammen.
Tilsæt derefter pekannødder.
Bland i 15 sekunder på hastighed Min.
Fordel dejen i formen, og fyld hvert hul ca. ¾ op.
Bag i 15 minutter ved 180 °C, indtil et spyd, der stikkes ind, er rent.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af i formen i 10 minutter.
Vend dem ud på en rist, og lad dem køle helt af.
Tilberedning af glasur
Kom lysebrunt sukker, ahornsirup, dobbeltfløde, smør og vanilje i en gryde.
Varm op ved middelhøj varme under jævnlig omrøring, indtil det koger.
Tag gryden af varmen, og lad den køle lidt af.
Kom glasuren over kagerne med en ske.
Sådan pynter du
Læg tre æbleskiver i en vifte på hver kage.
Servér