Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering
  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Lagdelt chokoladekage

Lagdelt chokoladekage

En imponerende kage, der er nemmere at lave, end den ser ud.
Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
95 min
&
Forfatter
lorem ipsum

Ingredienser

Serveringer: 12
Giver: 1

9  æg
525 gram almindeligt mel
525 gram streusukker
525 gram smør
6 tsk bagepulver


400 gram smør


800 gram florsukker
120 gram kakaopulver
60 ml mælk


200 gram mælkechokolade


200 gram kirsebærsyltetøj


150 gram piskefløde
150 gram chokolade


Anvisninger

TRIN 1/9

Skær smørret i tern, og lad det stå ved stuetemperatur for at gøre det blødt.

Smelt mælkechokoladen.

TRIN 2/9

Forvarm ovnen til 180°C.

Smør de runde forme, og beklæd dem med bagepapir.

Sæt K-piskeren på maskinen.

TRIN 3/9

Tilsæt ingredienser 1 (æg, mel, sukker, smør, bagepulver) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, og montér stænkskærmen.

Bland ved hastighed 2 i ca. 4 minutter.

Fordel blandingen i de runde forme.

Bag i 45 minutter ved 180°C, eller indtil en gaffeltest er ren.

Lad afkøle på en rist.

TRIN 4/9

Tag blandeskålen, rengør den, og sæt K-piskeren på.

Tilsæt ingredienser 2 (smør) til skålen.

Bland på maks. hastighed i ca. 2 minutter.

TRIN 5/9

Tilsæt ingredienser 3 (sukker, kakaopulver, mælk) i blandeskålen.

Bland ved hastighed 3 i ca. 3 minutter.

TRIN 6/9

Tilsæt ingredienser 4 (smeltet chokolade) i blandeskålen.

Bland ved hastighed 4 i ca. 5 minutter.

TRIN 7/9

Læg en af kagedejene på en serveringstallerken. Hvis kagen er kuppelformet, skæres toppen for at få den til at stå lige.

Smør den med halvdelen af ingredienser 5 (syltetøj).

Fordel et lag smørcreme ovenpå syltetøjet.

Læg en anden kagedej ovenpå. Hvis kagen er kuppelformet, skæres toppen for at få den til at stå lige.

Gentag lagene med syltetøj og smørcreme.

Læg den sidste kagedej ovenpå. Hvis kagen er kuppelformet, skæres toppen for at få den til at stå lige.

Fordel resten af smørcremen på kagen i et jævnt lag.

Afkøl i køleskabet i 30 minutter.

TRIN 8/9

Tilsæt ingredienser 6 (fløde, chokolade) i gryden.

Opvarm ved middel varme under konstant omrøring, indtil chokoladen begynder at smelte.

Tag den af varmen, og rør videre, indtil chokoladen er smeltet.

Hæld ganachen over i en glasskål, og lad den køle af.

Når ganachen kun lige er varm, hældes den på den kolde kage.

Servér.

TRIN 9/9

Pynt med kirsebær og chokolade.

  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Lagdelt chokoladekage

Lagdelt chokoladekage

En imponerende kage, der er nemmere at lave, end den ser ud.
Ȑ
Sværhedsgrad
Medium
ȑ
Tid
95 min
&
Forfatter
lorem ipsum
Serveringer:12
Giver:1

Ingredienser


9  æg
525 gram almindeligt mel
525 gram streusukker
525 gram smør
6 tsk bagepulver


400 gram smør


800 gram florsukker
120 gram kakaopulver
60 ml mælk


200 gram mælkechokolade


200 gram kirsebærsyltetøj


150 gram piskefløde
150 gram chokolade

Anvisninger

TRIN 1/9

Skær smørret i tern, og lad det stå ved stuetemperatur for at gøre det blødt.

Smelt mælkechokoladen.

TRIN 2/9

Forvarm ovnen til 180°C.

Smør de runde forme, og beklæd dem med bagepapir.

Sæt K-piskeren på maskinen.

TRIN 3/9

Tilsæt ingredienser 1 (æg, mel, sukker, smør, bagepulver) i blandeskålen.

Fastgør blandeskålen til maskinen, og montér stænkskærmen.

Bland ved hastighed 2 i ca. 4 minutter.

Fordel blandingen i de runde forme.

Bag i 45 minutter ved 180°C, eller indtil en gaffeltest er ren.

Lad afkøle på en rist.

TRIN 4/9

Tag blandeskålen, rengør den, og sæt K-piskeren på.

Tilsæt ingredienser 2 (smør) til skålen.

Bland på maks. hastighed i ca. 2 minutter.

TRIN 5/9

Tilsæt ingredienser 3 (sukker, kakaopulver, mælk) i blandeskålen.

Bland ved hastighed 3 i ca. 3 minutter.

TRIN 6/9

Tilsæt ingredienser 4 (smeltet chokolade) i blandeskålen.

Bland ved hastighed 4 i ca. 5 minutter.

TRIN 7/9

Læg en af kagedejene på en serveringstallerken. Hvis kagen er kuppelformet, skæres toppen for at få den til at stå lige.

Smør den med halvdelen af ingredienser 5 (syltetøj).

Fordel et lag smørcreme ovenpå syltetøjet.

Læg en anden kagedej ovenpå. Hvis kagen er kuppelformet, skæres toppen for at få den til at stå lige.

Gentag lagene med syltetøj og smørcreme.

Læg den sidste kagedej ovenpå. Hvis kagen er kuppelformet, skæres toppen for at få den til at stå lige.

Fordel resten af smørcremen på kagen i et jævnt lag.

Afkøl i køleskabet i 30 minutter.

TRIN 8/9

Tilsæt ingredienser 6 (fløde, chokolade) i gryden.

Opvarm ved middel varme under konstant omrøring, indtil chokoladen begynder at smelte.

Tag den af varmen, og rør videre, indtil chokoladen er smeltet.

Hæld ganachen over i en glasskål, og lad den køle af.

Når ganachen kun lige er varm, hældes den på den kolde kage.

Servér.

TRIN 9/9

Pynt med kirsebær og chokolade.

Bemærkninger