Kold rødbedesuppe
En jordagtig, kølig suppe med et lille krydderispark. Perfekt til sommerens middagsselskaber.
Denne opskrift er tilberedt med:
Ingredienser
350 g rødbeder, skrællet, skåret i kvarte
100 g kartofler, skrællet, grofthakket
500 g grøntsagsbouillon
2 tsk ingefærpuré
naturel yoghurt, til servering
agurk, til servering
fetaost, til servering
Anvisninger
TRIN 1/2
Tilsæt rødbeder, kartofler og bouillon i en gryde.
Bring i kog ved middelhøj varme.
Lad det simre i 25 minutter ved lav-middel varme, indtil grøntsagerne er bløde.
Tag det af varmen, og lad det køle af.
TRIN 2/2
Monter blendertilbehøret.
Tilsæt indholdet af gryden til blenderen.
Vælg forudindstillingen Blend
Køl ned i køleskabet i 1 time
Øs suppen op i serveringsskåle
Pynt med yoghurt, agurk og feta.
Servér.
Grøntsagsbouillon kan erstattes med vand eller oksebouillon.
Kold rødbedesuppe
En jordagtig, kølig suppe med et lille krydderispark. Perfekt til sommerens middagsselskaber.
Ingredienser
350 g rødbeder, skrællet, skåret i kvarte
100 g kartofler, skrællet, grofthakket
500 g grøntsagsbouillon
2 tsk ingefærpuré
naturel yoghurt, til servering
agurk, til servering
fetaost, til servering
FDM73.480SS
FDM73.850SS
Anvisninger
TRIN 1/2
Tilsæt rødbeder, kartofler og bouillon i en gryde.
Bring i kog ved middelhøj varme.
Lad det simre i 25 minutter ved lav-middel varme, indtil grøntsagerne er bløde.
Tag det af varmen, og lad det køle af.
TRIN 2/2
Monter blendertilbehøret.
Tilsæt indholdet af gryden til blenderen.
Vælg forudindstillingen Blend
Køl ned i køleskabet i 1 time
Øs suppen op i serveringsskåle
Pynt med yoghurt, agurk og feta.
Servér.